週末焼くケーキを、
昨日
”チョコバナナでね。” とユウと
約束ました。
チョコバナナでパンも焼いた今朝です。
甘い香りがして、パンが焼きあがるころ
起きてきたお寝坊 な二人。
”チョコバナナのにおい～～♪”と嬉しそう＾＾
切ったらこんな感じです。
カスタードにバナナ。
チョココーティングする前の
焼き立てもクリームがアツアツとろとろでおいしい。
”あつつつつ！！！”と言いながら二人で食べてました＾＾
＊＊＊昨日は娘のお誕生日に
”おめでとう”メールや
”いいね”などなどをありがとうございました！！！
温かい言葉に見守られて幸せ者です。
私も心強く、力強く 見守って
行けそうです。
お母さんも9歳。
一生懸命頑張ります。
＊＊＊チョコバナナカスタードパン 6個分。
＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
砂糖・・・大さじ２
ドライイースト・・・小さじ2/3
ぬるま湯（30度位）・・・１００ｃｃ
＝B＝
強力粉・・・１００ｇ
ココア・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/3
バター・・・２０ｇ
＝C（カスタードクリーム）＝
卵黄・・・2個
砂糖・・・５０ｇ
薄力粉・・・大さじ２
牛乳・・・４００ｃｃ
バナナ・・・1本
＝仕上げ＝
板チョコ・・・1枚
＊下準備（一次発酵の間に行ってもOK）＊
・ブリオッシュ型の内側にバター（分量外）を薄く塗っておく。
・カスタードクリームを作る。
Ｐ１）卵黄に砂糖を合わせて白っぽくなるまですりまぜる。牛乳を沸騰直前まで温める。
Ｐ２）Ｐ１の卵黄に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらできるように混ぜ、温めた牛乳を加え優しく混ぜる。
Ｐ３）鍋にＰ２を入れて、絶えずなべ底をかきながら、沸騰してトロミがしっかりつくまで
炊く。
Ｐ４）バットなどに流しいれ、ラップをして上面に保冷材などをのせて急冷させる。
１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。（しっかり目の こねやすい生地です）
お尻を閉じて、綴目を下にしてボウルに入れて、ふんわりラップをする。
40度位の所で20~25分 一次発酵させる。
３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、6等分(1個約５０ｇ）にして丸める
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
４）成形する。
直径14センチの円形に広げる（成形しづらい伸びない生地なので、あらかじめとっても大きく広げておくとbetter）（A)
バナナを3切れ乗せる（B)
6等分に分けたカスタードを乗せる（C)
包んで（D)
綴目を下にして下準備した型に入れる（E）
同じように残り５つ付ける。（F)
固く絞った布巾をかけて、40度の所で20~30分おいて2次発酵させる。
（型より盛り上がる位：下写真：右上位まで）
200度に温めたオーブンで12~15分焼く。
粗熱が取れたら
湯銭にかけて溶かしたチョコレートを表面にくぐらせる。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い土曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
分とく山 と 父娘デート。
昨日は、楽チン☆シリーズ、イベントのため
阿佐ヶ谷まで。
（イベントの詳細はお礼を込めて、勝手に熱く、月曜日の日記に語らせてくださいませ＾＾）
阿佐ヶ谷と言えば！！ くっくちゃん。
イベントから次の約束の間までって
すごく短い間だったのだけど
一緒にお茶してもらいました♪
くっくちゃんの下の娘ちゃんとユウは同じ年。
年齢とともに、悩みも変わるよねーとガッツリおしゃべりしながら
前向きに力こぶしを固めたのでした。
ありがとう！！くっくちゃん。
夜は広尾まで。私は念願の！！分とく山。
10年以上前から、ずーっとずーっと行ってみたくて
叶いました。
足が震えちゃうほどうれしい。
お仕事仲間と一緒です。
”yomeちゃん、きっと写真撮りたいだろうから”とOちゃんが
離れを予約してくれました。
お料理が運ばれてきては、皆でその美しさに感性を上げ
お料理の説明を聞いては、皆でその手、間の細かさにため息をつき
そして、お料理を口に入れると・・・皆で無言！！！
お料理が”おいしい”って理由だけで 泣いたのって
3回目です。
1回目は OL時代に先輩に連れて行ってもらった フレンチのお店の前菜で。
2回目は 黒幕とインド旅行に行って帰国したのち、自宅で作ったお味噌汁で。
そして3回目が分とく山。
すべてのお料理（写真が全部のお料理ではないです。もっともっとありました。綺麗に撮れたのだけのせました）、涙目で頂きました。
はーーー。まだ思い出して泣けそうです。感激。
黒幕、ユウ、お母さん一人で、おいしいもの食べてごめんね。
いつか（多分、きっと・・・もしかして）一緒に行こう！！
さてさて、そんな幸せな一日、
時折、黒幕とユウから父娘デートの写真とメールが届いていました。
昨日は、水族館へ行ったみたい。
先日遠足で行ったばかりの水族館
”おとうさんに、いろいろ 見せたい”って言ってたもんね＾＾
（お父さんとも何度も行ってるけどね・・・）
この、泳げない感じ。
ずっしりした感じ。
”・・・お前(yome）を見ているようで、親近感”と
メールが来ました・・・。
帰りにボーリングも したそうです。
”鬼気迫る 娘の ボーリング姿！！”というタイトルと共に
送られた写真。
帰りの電車の中で見て、笑いこらえるのに必死でした＾＾
感動いっぱいの土曜日
そして、よく笑った一日でした。