以前作った、栗の渋皮煮→☆を
生クリーム入りの大福生地でつつみました。
もちもちの大福と、
むっちりした栗の食感。
幸せー。
お茶はもちろん、コーヒーも合います♪
なんだか、薄皮まんじゅうみたいに栗が見えます。
むっちり栗に合うように、
白玉粉と上新粉の配合を、いつもの大福生地と少し変えました。
少しトロンとした感じが秋らしいかなーと思っています＾＾
＊＊＊クリーム栗大福。 約8個分（栗の大きさにもよりますが・・・）
白玉粉・・・７０ｇ
上新粉・・・３０ｇ
水・・・１００ｃｃ
牛乳・・・５０ｃｃ
生クリーム・・・５０ｃｃ
栗の渋皮煮→☆・・・8個
（もちろん丸めた、あんこでも♪）
１）白玉粉と上新粉を耐熱ボウルにあわせてざっと混ぜる。水を3回に分けて加えダマが無くなるまでよく捏ねる。
２）牛乳・生クリームをあわせて良く混ぜ、（牛乳・生クリームがはいるとどろーっとした感じになります）
ぴったりラップをして電子レンジ（６００W)に4分かける。
３）ゴムべらできるように混ぜ、８等分に分け、
栗を包む。（さっと表面に片栗粉をまぶしたラップの上に餅生地をのせて、真ん中に栗を置いて、ラップで丸めるようにして包むと作業がスムーズです。）
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い水曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
採血。
今朝は朝一番で病院の予定がありました。
ユウを送りだしたらすぐに出なければならず、
朝ごはんを食べながら
ユウに”やだなー”なんてボヤキを聞いてもらっていました。
出掛けにユウが
”ちゃんと、行くんだよ！ いそがしい とか いいわけに、しないでね！！”と
強面で言う。
お父さんと同じセリフ＾＾
同じ顔して言われました。
怒ってくれたユウや黒幕には申し訳ないケド
ユウの表情や
言い方や
声を思い返すと和む。
元気いっぱいバスに揺られて出掛けました。
そしたら、
行った病院になんと！！！
以前イベント→☆でお知り合いになれた方が
”よめちゃん！！”と声をかけてくれました。びっくりーーーーーー！！！！！！
思わず両手をとりあってしまいました。
Oさんは、その後お腹に赤ちゃんが出来た事もうかがっていて
聞きたい事や お礼の言葉や、会えて嬉しい気持ちが一気に溢れ出して
一人興奮！！
（まあ、場所は病院なので、何があっても大丈夫！）
Oさんはその病院で働いていらしたのでした。
この年になっても
お医者さんや病院はなんだかとても緊張してしまうけれど
一気に安らぎの場所になりました。
Oさんの居る病院が。
また行く予定があるその日は
緊張せずに出かけることが出来そうです。
ありがとうございます！！Oさん！！
写真は、今朝の富士山。
まだ雪が降っていなくて夏の富士。
今日も暑くなりそう！！