キャンプの朝ごはんに食べようと今週もドックパンを作りました。
バジルカレーのドックパン→☆ を作った時に
これは、はちみつで甘みをつけるのもいいなーと思っていたのです。
ホットドック用と言いながら
このサイズは食べやすくて、そのまま食べるのにも
丁度いいサイズ。
コンビニとかにある、チョコスティックみたいのも
作ってみたいです。
齧るとふんわり はちみつの香り。
綺麗なカレー色。
ホットドックに はちみつカレー風味。
相性バッチリでした。
が・・・しかし、
このパン、ホットドックで食べることはありませんでした。
何故かと言うと？？？は下記の家族日記にて＾＾
＊＊＊はちみつカレーのドックパン。
＝A＝
強力粉・・・５０ｇ
はちみつ・・・２５ｇ
ドライイースト・・・小さじ2/3
ぬるま湯（30度位に温める）・・・８０ｃｃ
＝B＝
強力粉・・・１１０ｇ
カレー粉・・・小さじ１
バター・・・２５ｇ
塩・・・小さじ1/3
１）ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。
２）ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。（捏ねやすい生地です。すぐにまとまってきます）
生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で２０～２５分、一次発酵させる。
３）生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして、６個（1個約５３g位）に分割して丸める。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
４）成形する。
綴目を下にしておき、麺棒をあてて
長さ12センチ横8センチ位の楕円形にする。（A)
真ん中に少し生地をたたんで（B）
手前から巻いて（ｃ）
巻終わりをしっかり綴じる（D)
両手の下で転がして20センチ長さのドック型にする（E)
同じものを6本作りオーブンペーパー
を敷いた天板に並べる。
５）硬く絞った布巾をかけ、
40度の所で25分2次発酵させる。
６）1，2倍くらいに膨らんだら（ごめんなさい!今回発酵前と、後の写真を撮るのを忘れてしまいました～～～！！）
190度に予熱をあげたオーブンで
11~13分焼く。
訪問ありがとうございます。
皆様良い日曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
お家でキャンプご飯。
ほんとは、上のレシピのパン、
お友だちとのキャンプの朝ごはんにする予定でした・・・。
でも、雨降っちゃって、結構風もあるみたいだったので
残念ながらキャンプは延期。
そしてタダ（？）では起きません！！
一緒に行くはずだったお友達家族も呼びつけちゃって
準備したキャンプ食材で、夕ご飯の晩でした。
お家ご飯も楽しい♪
いつもの食卓より、沢山お皿が並ぶだけで
テンション上がります。私。
キャンプ場で食べようと思っていた
シチュー。
前日のロールキャベツ→☆は
実はキャンプの仕込み用でもあったのです。
こちらのロールキャベツにはチーズは無し。
だって、チーズフォンデュを他に準備していたので♪
パンは、小さく切ってフォンデュ用となりました。
蜂蜜カレー＆チーズの相性も良かったです。
小さいから食べやすいし＾＾
炭火で焼きたかったスペアリブ。
夜と翌朝用に準備していたサラダ。
こうやって、並べると
キャンプの時って結構ガッツリ食べてるんだなー。
いかん。いかん。キャンプ場で食べてるだけでなく
ちゃんと動かねば！！
そして、お友だちＹちゃんは来週お誕生日ということで
サプライズケーキを焼きました。
Ｙちゃんの旦那サマより、チーズケーキが大好きと言う情報を得て。
（好きなケーキは？と聞いたら、即答でした。愛を感じます＾＾
我が家の黒幕は、私の好きなケーキとか、好きな食べ物とか
聞いたら、すぐに答えられるのかなあ。ギモンです・・・）
ほんとはキャンプ場でサプライズしたかったのだけど
食べて貰えて良かった＾＾
我が家でＫ家の子供2人とユウとでどうやって、サプライズにするか
相談してお祝いしました。
突然電気を消す係り。
ケーキにロウソクをつける係り
ケーキを運ぶ係り。
に分かれてしっかり皆任務を果たしておりました。
チームワークもバッチリ。
最後は
子供と大人も一緒に
お誕生日ＳＯＮＧを歌いました。
子供たち、”お母さんをビックリさせたい！！”って言う
想いがあふれて、
”ティッシュで、おはな、つくる？”
”クラッカーは？”
”わかざり（輪飾り）つくりたい！！ 学校でつくったことあるよ！！”
と思わずミニ会議&リハーサルのつもりが
盛り上がる子供三人。
とても愛おしかったです＾＾
おめでと。Ｙちゃん。
良い1年になりますように＾＾
またキャンプ行こね♪