また作っちゃいました。ギモーヴ。
アイスクリームを作るよりお手軽で、すぐにつまめるのがうれしい冷たいおやつ。
今回はお豆腐。
はちみつで甘みを付けました。
それにしても、メレンゲを最初に考えた人って凄い！！！
卵を卵黄と卵白に分けて、そして泡立てる・・・って
偶然や、ほんの思い付きでは絶対”メレンゲ”には辿り
付かないよなー。
メレンゲの神様（？）に感謝をこめて
作ります＾＾
お好みでさらに、はちみつをかけて食べても♪
しっかり冷やして、プルプルなところを頂きます。
＊＊＊
はちみつお豆腐ギモーヴ。
18x15x2㎝のバット1台分
絹豆腐・・・１００ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ（室温）
はちみつ・・・大さじ２
ゼラチン・・・１０ｇ
水・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ３
卵白・・・2個分
＊下準備＊
ゼラチンは分量の水に振り入れふやかしておく。
１）絹豆腐は生クリーム、はちみつとあわせて滑らかになるまで、混ぜておく。
下準備したゼラチンを湯煎にかけてとかし、加え優しく混ぜる。
２）別のボウルに卵白を泡立てて、角が立ってきたら砂糖を3回に分けて加えて再度、角がピンと立つまで
泡立てる。（メレンゲ）
３）１に２を３回に分けて合わせ、メレンゲの泡を消さないように泡だて器で優しく切りまぜ、
さっと濡らしたバットに流しいれる。
平らにならして、冷蔵庫で20分冷やし固める。
＊＊＊続きは家族日記です。
訪問ありがとうございます。
皆様良い水曜日を～。今日で7月が終わりだー。
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＊＊＊続きは家族日記です。
鯵すくい。
土曜日は、千葉の海へ。
張り切った準備して参りました。
だってこの日は
南房総 富浦あじすくい の 日！！
海水浴場の一部を網で囲って
鯵を放流して、捕まえるという 鯵すくい。
鯵を海に入れる時に
途中、カモメさんが上手に鯵をさらって行く姿もあり。
歓声が上がっていました＾＾
潮が引くのを今か今かと待って
さ、すくうぞー！！
干潮時には子供の腰ぐらいまで、引き潮に。
お！！さっそくお父さんが！！
一気に三匹もすくいました。
足元に大勢で泳いでいて、
上手にすくうと、こんな感じ！
やったー！
やったー！
盛り上がるユウ。
足にツンツンあたる、魚の感覚を追いかけて
ユウも
捕れました♪
”わー”
”すごい”
”いっぱい！”
”○☆％＆＄！！！”言葉にならない歓声をあげるユウ。
わたしもその不思議な歓声に釣られて笑っちゃう。
その後も網まで追いこんで、すくってみたり
順調順調♪
？？？
ヤドカリさんも すくいました＾＾
あたり（？？？）として、鯵の他、ツバスも放流されていて
時々すくっている人を見かけました。
我が家は指加えてみていただけで、
ツバスこそ、捕まえられなかったけど
ユウが大健闘して、なかなか大漁だったのでは。
何匹すくえたかな。
クーラーボックスに入れながら数えます。
全部で26匹。
”3人で分けると、一人何匹？”と聞くと
”・・・８！あまり２！！”
『あまり』って答え方、懐かしいです＾＾
無料の地元千葉の若芽がたっぷり入った若芽汁がふるまわれます。
なんだか申し訳ない位楽しいイベント。
そして、
最後の最後、網を引き揚げてる時に
小さい鯵さん、捕まえましたー！
”これで、２７ひき！ひとり ９ひきだね！！”
その通り＾＾
不公平（？）なく分けれるね♪
ありがとう。
”どうやって食べようか？”
”お父さんは、絶対『なめろう』だなー！”
”ユウは、しょうがじょうゆで、『おさしみ』！ほねせんべいも！！”
リクエストいっぱいの帰り道＾＾
そして、地元に戻り、この日は近所のお祭り♪
お友達にも会えて、ちょっとだけ乾杯。
ほろ酔い気分で台所に立つの・・・いかにも週末のお楽しみです＾＾
そして、鯵いっぱいな居酒屋ごはん風→☆になりました♪
鯵も大漁。
家族のおいしい顔も大漁（？）で
嬉しい嬉しい土曜日でした。
もりもり食べてくれてありがとう＾＾