昨日は、ユウとお友達の合同お誕生日会。
お誕生日が一日違いのユウの仲良しお友達と
去年に引き続き、一緒にお祝いです♪
その中で・・・
作ったシュークリーム。
薄力粉を他のお菓子で使い切ってしまい
急遽、”えーい”と強力粉で
作ったら、もちもちのシュー生地になりました＾＾
モチモチシューにあわせてカスタードも
濃厚にプリプリに。
子供たちにも人気でした。
良かったー♪
そのほか
2段重ねのお誕生日ケーキ・・・
昨日は温かったから、どんどん崩れて来ちゃって、格闘しながらデコレーション
生クリームが依れてしまったトコはご愛嬌・・・。
中は苺。定番苺ショートケーキです。
そして、ハンバーグと海老フライ・唐揚げ。
去年のお誕生日会（→☆）では
お食事系より、甘いものが欲しい！って感じだったので
おかずは減らしたんだけど、今年は甘いものも、ご飯系のものも
ほぼ全部、勢いよくなくなっていました。
大きくなったんだなあ。
カラフルマフィン＆サンドイッチ。
カラフルクリームは
かき氷シロップで色を付けたら
なんだか、鮮やかになりすぎました・・・。
昨日はユウが帰って来るまでお仕事もあって
バタバタ準備。
嵐のような一日。そして賑やかな一日でした。
お誕生日当日に二人でお祝いして→☆
週末に近所のお友達と家族でお祝いして→☆
いよいよ、フィナーレ（？）だった3回目のケーキでした。
＊＊＊もちもちシュークリーム。 約15個分
バター・・・７０ｇ
強力粉・・・８０ｇ
牛乳・・・８０ｃｃ
水・・・７０ｃｃ
塩・・・小さじ1/3
卵・・・3個
＝カスタードクリーム＝ 30個分
卵黄・・・4個
薄力粉・・・30ｇ
牛乳・・・３００ｃｃ
砂糖・・・８０ｇ
バニラビーンズ・・・1本
生クリーム・・・１００ｃｃ
砂糖・・・小さじ２
いちご・ミントの葉・・・適量
１）シュー生地を作る。鍋に1cm角に切ったバター・牛乳・水・塩と入れ、ひと煮立ちさせる。強力粉をふるって加えゴムベラで混ぜる。ひと塊りになったら中火にかけ、チリチリとするまで加熱する。（塊をつぶすように全体に火があたるようにするのがコツです）
２）熱いうちにボウルにうつし、溶いた卵を半量加えて泡立て器で良く混ぜ、更に半量加え混ぜる。なめらかになるまで混ぜ絞り袋に入れる。先端を1cm切り、温かいうちにクッキングシート敷いた天板に直径5cmに絞り出し、霧吹きで水をかけ、200℃のオーブンで15分→150℃に落として25分焼く。
３）カスタードクリームを作る。
牛乳に半量の砂糖とバニラビーンズを包丁の背などでしごいて加え、沸騰直前まで温める。ボウルに卵黄残りの砂糖を入れて泡立て、クリーム色になったら薄力粉をふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。
４）上記の卵黄生地に、牛乳を加えよく混ぜ、一度濾してから鍋に戻す。
ゴムベラで混ぜながら中火で加熱。中心まで沸騰したら、清潔なバットに流して、冷蔵庫で冷ます。
５）シュー生地を半分に切り、カスタードクリームと生クリームをしぼり、いちごとミントを飾る。お好みで粉糖を振る。
＊12月14日 追記：
レシピに不備があり書き直しました。
（シュー生地の卵の分量が抜けてしまっていました。大変申し訳ございません）
教えてくださった方、本当にありがとうございました。
＊＊＊続きは育児日記です。
1分だった！！。
お友だちとユウのお誕生日会。
今年は二人で招待状も準備して
”レクレーション”も二人で考えたりしていました。
2年生とはいえ、女の子がいっぱい集まると
賑やか賑やか・・・。
皆でお誕生日の歌を歌って、
クラッカー、ぱーん！！
ユウ、恐々・・・。
ろうそくも消して・・・
お誕生日おめでとう♪
楽しい8才の1年になりますように。
そして、友だちママが作って来てくれました。（すごい！！）
空くじなしの、ひっぱるくじ。
クイズに答えられた人から
紐を選べます。
みんな真剣＾＾
しゅるしゅる～～～。
紐の先にプレゼント。
きゃあきゃあ、盛り上がっていました。
（楽しいゲーム、ありがとう！！Yちゃん！！）
その後も子供たちは、
お友だちとユウで考えた”お化け屋敷ゲーム”（←イマイチ、どんなゲームなのか解らず・・・でも楽しそうだったから。いいか＾＾）
とか、伝言ゲームや、動物リレー（ぬいぐるみを走らせてリレーしてました）などなど
して遊んでました。
はーーー。賑やかだったーーー。
そして学校終わってから17時までの短い時間だったけど
沢山沢山笑い声と、
そして”おめでとう”と”ありがとう”を耳にして
とても幸せな時間でした。
帰り際、
誰が言い出したのか
”たのしかったねー！１ふん くらい にかんじたよー”
うん！１ふんだった！
１ふんだったよねー！
と、笑いあっていました。
楽しい時間はあっという間だね。
”1分”でしたか＾＾
またゆっくり遊ぼうね。遊んでね。
”おめでとう”と言ってくれたお友達に
私からも、心からありがとう。