昨日は、お友達と一緒にお誕生日会。
夕方まで食べて笑って、黒幕サマは出張・・・というワケで
夕飯は食べませんでした。
朝、おなかすいたなーと思ったら、
あ、ご飯炊くのも忘れた・・・
そこで、速攻ベーグル。
フライパン・パン→☆の生地で、ベーグル用に配合を少し変えて、
パンのムチムチ感もなかなかです♪
今朝の朝ごはんは
速攻ベーグル。
昨日残った果物たち。
コーンスープ。
寝坊丸出しメニューです・・・
結構気に入ってくれた様子のユウ。
マーマレードつけて、クリームチーズつけて
また、マーマレードつけて・・・
のーんびり食べてくれました。
ありがとう。
＊＊＊速攻ベーグル 4個分
＝Ａ＝
強力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ1・1/2
塩・・・ひとつまみ
＝Ｂ＝
絹ごし豆腐・・・140g
サラダ油・・・大さじ1
＊下準備＊
お鍋いっぱいの湯（1，5リットルくらい）を沸かしておく。
オーブンの予熱を200度に上げておく。
１）ボウルにAをあわせてざっと混ぜる。別のボウルにBを入れあわせ、Aの材料に3回に分けて加え、その都度よく混ぜこねる、出来たらこの後ラップで包んで20分休ませる。（今朝は休ませなかったけど、休ませた方が、冷めても柔らかく食べられます）
２）4等分にして、丸めベーグルの形に成型する。
22センチの棒状に伸ばして
端を手のひらでつぶす。
潰したところを反対側の先とあわせて包むようにして成形する。
沸騰した湯にはちみつを加えて
片面30秒づつ茹でてすぐに200度に予熱を上げたオーブンで15~18分焼く。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊お誕生日会＊
お誕生日が一日違いの仲良しなお友達と一緒に
お誕生日会をすることになった昨日です。
お誕生日会・・・懐かしい響きです。
招待状を書いたり、お土産を準備したり、
お友達のお母さんと
”我々が小さい時は、どんなだったけ？”
”・・・うーん。まったく思い出せないねえ”と
楽しく悩みながら
みんな楽しそうで一安心。
”おめでとう”と”ありがとう”が沢山なお喋り。
こちらまで嬉しくなります。
おともだち、忙しいところありがとう。
7歳と7歳 で14本。
おめでとう！！
そして、恒例（？）
ベランダ金魚＆あひる すくい。
皆さん夢中です。
ずーっと笑い声を聞きながら
ママ友とのんびりお茶を飲んでいました。
楽しい声を
嬉しそうな顔を
優しい言葉を
お友達みんなに、私からもありがとう。