1月レッスン、セコンドは鶏とキノコのスカロッピーネ、マルサラ風味です。

鶏肉とキノコのスカロッピーネ・マルサラ風味
お皿にしいたソラマメのプレを絡めていただきます。
１月レッスン、地方料理コースのセコンドです。

マルサラ酒を1本、家に常備しておくと、ちょっとした肉料理が簡単にお店の味になるので便利ですよ。お菓子の風味づけにもよく使います。

あ。間違えてアメブロにイタリアンなことを投稿してました。。ま、たまにはコチラにも教室のこと載せておきましょ。