午後から、雨のようです我が家の庭のスモークツリーは、グレース
普段は、赤い葉っぱも花が咲くころには緑に変わり
フワフワモコモコ、花柄が伸びて
その先に、可愛い小さな花が咲きます
可愛い花と、スモークスモークツリーの様子はここを覗いてね→我が家のスモークツリー
色々な種類が有りますよ
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今年は話題のゴーヤですが、庭やプランターで育てている方も多いかな
ゴーヤレシピ、役立ててね
◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々
あっこ姉 さんが、揚げ茄子の冷風 を作ってくれました
おもてなしで、作ってくれたようです
これからの季節に、とっても美味しいですよね・・・ありがとう
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・海老とゴーヤのチリソース炒め
・ちょこっと盛り
・鈴廣の板かまぼこ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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海老とゴーヤでチリソース炒めを作りました
【材料】(4人分）
・ブラックタイガー：12個
A海老下処理用（・片栗粉：適量・酒：適量）
・ゴーヤ：1/2個
・パプリカ：1/4個
・新玉ねぎ：大1個（250グラム程）
・ブロッコリ0：1/2個
・酒：大2～3
・チリソース：大3
【作り方】
1．ゴーヤは半分に割り、タネをスプーンなどで取り除きます
お好みの厚さにスライスします
苦味が苦手な人は、綿の白い部分をスプーンでしっかり削り取ってくださいね
好きな人は、綿を残して苦味を楽しんでください
2． 海老は背わたを取り、塩・片栗粉でもみます
臭みと余分な水分が抜けて、プリッと仕上がります
水洗いして水気を取ってから、塩・酒で軽く下味を付けます
3.タマネギとパプリカは同じ位の大きさに切っておきます
ブロッコリーは小房に分けて、軽く下茹でして水気を切っておきます
4．フライパンに油を入れ、ゴーヤをしっかり炒めます
海老を加えて、色が変わったら新玉ねぎを加えます
新玉ねぎの色が変わったら、ブロッコリーとパプリカを加えます
5．酒・チリソースを加えて味を絡めたら完成です
ちょこっとずつの残り物
小鯵の南蛮漬けに・かぼちゃの煮つけ・しば漬け・プチトマト
◆材料と作り方はこちら→小鯵の下処理と南蛮漬け
お土産で頂いた、鈴廣 の板かまぼこ
板かまぼこ・・・お正月以来だわ
ビールのお供にも、NETでも販売していますよ
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お家にいる方は、明るい時に調理して夕方の消費電力を減らしましよう
土鍋・ルク・厚いお鍋で熱効率を良くして、保温効果と余熱で調理も大事です
ガスが使えるなら時短を優先して、電子レンジなど多用しないようにお願いします
【節電節約レシピ】
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◆ペットボトルは大活躍等々・・・参考にしてね→節電の工夫と余震に備えて
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