ご覧くださりありがとうございます！！
『妊婦さんや授乳中の方でも美味しく食べられる栄養満点の食事を未熟な管理栄養士が真剣に考え紹介する』という自己満足なブログへようこそー！！爆。
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今日は【授乳中に！！】鰆の塩焼き献立の中から一品をご紹介します。
ぜひ見てってくださいねー
【授乳中に！！】根菜たっぷり豚汁
材料（２人分） ※（）は栄養計算に使用した値です。
●豚肉 ５０ｇ （５０ｇ）
●ごぼう １／４本 （４０ｇ）
●大根 １センチ （４０ｇ）
●さつまいも １／４本 （４０ｇ）
●こんにゃく ３０ｇ （３０ｇ）
●まいたけ １／３パック （３０ｇ）
●生姜みじん切り １かけ分 （１０ｇ）
●ごま油 小さじ２杯 （８ｇ）
●味噌 大さじ１と１／２杯 （２７ｇ）
●だし汁 ５００ｃｃ
作り方
①豚肉は２センチ幅に、ごぼうはささがきに、大根・さつまいも・こんにゃくは短冊切りにする。まいたけは小房にほぐしておく。
②鍋にごま油と生姜を入れ熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。色が変わったらごぼう、大根を加え更に炒める。
③②にだし汁、こんにゃく、さつまいもを入れ沸騰させて１０分ほど煮る。
④③にまいたけを加えひと煮立ちさせたら味噌を加えて完成。
豚汁を「ぶたじる」って読んでしまいます。
これも普通のぶたじるなんですが、家にある根菜を全部入れてみました。
珍しくさつまいもを入れてみたんですが美味しかったです。
種類によってはボロボロに崩れるので注意。
こんにゃくはつきこんにゃくを使ったら切らなくていいのでラクですよ。
★おすすめポイント★
●食物繊維が豊富で体を温める効果のある根菜類を大量に食べられます。
●生姜のジンゲロールが体を温めます。
●こんにゃくのグルコマンナンがコレステロールを体外に排出します。
先日ご紹介した
●大豆とひじきのおにぎり
●フライパンで鰆の塩焼き
●菜の花の柚子胡椒炒め
●干し大根と根菜のごった煮
を合わせると
【授乳中に！！】鰆の塩焼き献立の完成です！！
【授乳中に！！】鰆の塩焼き献立の栄養成分です。
エネルギー ９０９kcal
タンパク質 ２９．５ｇ
脂質 ２９．２ｇ
カルシウム ２９２ｍｇ
鉄分 ６．８ｍｇ
食物繊維 １１．４ｇ
食塩相当量 ５．５ｇ
※おにぎり２個で計算しました。
この献立、前の日に煮物と豚汁は作っておいてごはんはセットして
当日は菜の花と鰆を焼いておにぎり握るだけだったからラクだったー
簡単にできることが重要ですよね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最後までご覧くださり本当にありがとうございました！！
写真を撮るのが下手で、うどんに見えます。
コメント頂けたら嬉しいです！
こうしたらもっと良いんじゃないの！？
これおかしいよ！！
なんでもご意見ください！！
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●豚肉 ５０ｇ （５０ｇ）
●ごぼう １／４本 （４０ｇ）
●大根 １センチ （４０ｇ）
●さつまいも １／４本 （４０ｇ）
●こんにゃく ３０ｇ （３０ｇ）
●まいたけ １／３パック （３０ｇ）
●生姜みじん切り １かけ分 （１０ｇ）
●ごま油 小さじ２杯 （８ｇ）
●味噌 大さじ１と１／２杯 （２７ｇ）
●だし汁 ５００ｃｃ
作り方
①豚肉は２センチ幅に、ごぼうはささがきに、大根・さつまいも・こんにゃくは短冊切りにする。まいたけは小房にほぐしておく。
②鍋にごま油と生姜を入れ熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。色が変わったらごぼう、大根を加え更に炒める。
③②にだし汁、こんにゃく、さつまいもを入れ沸騰させて１０分ほど煮る。
④③にまいたけを加えひと煮立ちさせたら味噌を加えて完成。
豚汁を「ぶたじる」って読んでしまいます。
これも普通のぶたじるなんですが、家にある根菜を全部入れてみました。
珍しくさつまいもを入れてみたんですが美味しかったです。
種類によってはボロボロに崩れるので注意。
こんにゃくはつきこんにゃくを使ったら切らなくていいのでラクですよ。
★おすすめポイント★
●食物繊維が豊富で体を温める効果のある根菜類を大量に食べられます。
●生姜のジンゲロールが体を温めます。
●こんにゃくのグルコマンナンがコレステロールを体外に排出します。
先日ご紹介した
●大豆とひじきのおにぎり
●フライパンで鰆の塩焼き
●菜の花の柚子胡椒炒め
●干し大根と根菜のごった煮
を合わせると
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【授乳中に！！】鰆の塩焼き献立の栄養成分です。
エネルギー ９０９kcal
タンパク質 ２９．５ｇ
脂質 ２９．２ｇ
カルシウム ２９２ｍｇ
鉄分 ６．８ｍｇ
食物繊維 １１．４ｇ
食塩相当量 ５．５ｇ
※おにぎり２個で計算しました。
この献立、前の日に煮物と豚汁は作っておいてごはんはセットして
当日は菜の花と鰆を焼いておにぎり握るだけだったからラクだったー
簡単にできることが重要ですよね。
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