野菜と塩の魅力を伝えています!
昨日、味噌テイスティング&ランチパーティ
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
開催しました!!
![YOKOの もあベジハッピー-__ 2.JPG__ 2.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/a0/f2/j/o0640048012712268651.jpg?caw=800)
ちょっと暑いくらいでしたが、気持ちのよい晴天に恵まれて、
会場のバルコニーを解放!
参加者の方々も、入って来られてすぐにステキ空間に目がキラキラ
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
テイスティングのお味噌は10種類!
![YOKOの もあベジハッピー-__ 5.JPG__ 5.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/31/26/j/o0800060012712268661.jpg?caw=800)
手作り味噌は、何と9種類
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
「いろいろな味噌を食べ比べる機会はなかなかないので」
「他の方の手前味噌を食べてみたい」
「何だか面白そう」
ということで、9名の方々にお集まり頂きました!
テイスティングスタート
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![YOKOの もあベジハッピー-__ 4.JPG__ 4.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/b9/d6/j/o0640048012712268659.jpg?caw=800)
みんな真剣…!!
たまに、
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/35/a1/j/o0480072012712306814.jpg?caw=800)
想定していなかった香りや食感、味に、驚きが。
種類や醸造期間が違うと、全然違うんですよね~!
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/0d/08/j/o0480064012712273947.jpg?caw=800)
10種類のうち、5種類は、
4月の味噌作りイベントで皆でいっしょに作ったお味噌たち!
同じ時に、同じ場所で、同じ材料で作った同じ米味噌なのに、
色も、香りも、味も、全然違う!!
これには、一同ビックリ
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/f1/ad/j/o0480072012712306817.jpg?caw=800)
どんな環境で保管していたかをお互いシェア。
興味津々です!!
![YOKOの もあベジハッピー-__ 1.JPG__ 1.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/3f/75/j/o0640048012712267502.jpg?caw=800)
他にも、玄米麹で仕込んだ玄米味噌や、黒豆で仕込んだ酵素入り黒豆味噌など、
少し珍しいお味噌も、お持ち頂きました!!
うん、味わいが違う!
ただ、その表現がむずかしい~!!
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/a4/19/j/o0480072012712306826.jpg?caw=800)
困ったすえに・・・
「何かのニオイ」
「何かの味」
何かって何ーーーー
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
感じた香りや味を表現できるような「言葉」を、
次回のテイスティングでは用意しますね
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
テイスティングの後は、お味噌についてプチ講座。
べじこの出番!
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/c7/63/j/o0480072012712306833.jpg?caw=800)
「お味噌には、豆、米、麦の3種類あって…」
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/bf/cd/j/o0480072012712306796.jpg?caw=800)
そわそわそわちらっ
「皆さん、どうしました??」
後ろから、いい香りが・・・
![YOKOの もあベジハッピー-__ 2.JPG__ 2.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/36/90/j/o0640048012712267506.jpg?caw=800)
「早く食べたいんかーーーい
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
そうですよね…!!
ランチパーティが楽しみですよね~
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
ということで、べじこの出番もそこそこに、
Epicyともちゃんによる、味噌を楽しめるお料理の登場です
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![YOKOの もあベジハッピー-__ 4.JPG__ 4.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/92/7d/j/o0640048012712267508.jpg?caw=800)
お味噌と秋の味覚を楽しめる料理
![もみじ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/312.gif)
美味しそう~!!
![YOKOの もあベジハッピー-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/05/09/j/o0480064012712273961.jpg?caw=800)
会の後半は、お料理とおしゃべりを楽しみながらのランチパーティ!
![YOKOの もあベジハッピー-__ 5.JPG__ 5.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/09/vegeyoko/1f/db/j/o0640048012712267513.jpg?caw=800)
味噌談義
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
盛り上がりました~!!
食べることも大好きなんですが、
食べる物の話をすることも大好きです…
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
お味噌や地域の食について情報交換。
至福の時間でした!
参加頂いた皆さまに、準備や後片付けもお手伝い頂き、
味噌テイスティング&ランチパーティは終了しました。
![$YOKOの もあベジハッピー-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20131011/10/vegeyoko/36/76/j/o0400030012712318844.jpg?caw=800)
皆さま、本当にありがとうございました!!
「いろんな方のお味噌が試せて、とっても楽しかったです(^^)」
「お味噌は同じ材料でここまで違うとは驚きでした!色んなテイストを楽しめました。」
「色々なお味噌談義が聞けて楽しかったです。」
「ランチ美味しかったです!」
喜んでいただけて、幸いです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
私自身も、本当に楽しかったです…!!
そしてさっそくですが、「参加したかった~!」という声を数名の方から頂き、
味噌テイスティング&ランチパーティ 第2弾!
週末の開催を企画中ですー!
お楽しみに
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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