![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160821/20/vege-herb/d3/53/j/t02200165_1229092213728973215.jpg?caw=800)
パっと出来て♪胡麻油と蜂蜜梅があとを引く美味しさ
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
擦り胡麻が豆腐の水分を吸ってくれて
豆腐の弾力が良い感じに仕上がります。
大葉が足りなくて三つ葉も入れましたが、やっぱり大葉が美味しい
![かお](https://emoji.ameba.jp/img/user/pa/pathi-pathi/854743.gif)
梅のクエン酸には強い殺菌効果が、腐敗防止になるので前夜の作り置きにも、お弁当のもう一品にも
![手](https://emoji.ameba.jp/img/user/br/brainclip/3203807.gif)
香ばしいナッツとお豆腐とよくあいます。
大きめのフライパンで調理すると早くそぼろになります
![やってみて](https://emoji.ameba.jp/img/user/ny/nyururi-no/4167827.gif)
![くるみ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/560368.gif)
![くるみ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/560368.gif)
脳の形に似ている事から古くから脳に良いとされている。脂肪の半分以上はリノール酸。動脈硬化予防、コレステロール解消、便秘予防、喘息改善、脳疾患等に良い。ビタミンB1には疲労回復効果。酸化したリノール酸は逆効果。新鮮なものを摂る。
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
【かんたん豆腐そぼろ香り炒め♪
香草はちみつ梅風味】
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160821/20/vege-herb/98/49/j/t02200165_1332099913728973214.jpg?caw=800)
材料 2人分
木綿豆腐 もめん美人 2パック260g
練り梅 大匙4
はちみつ 大匙2
※はちみつ梅使用時は甘みは要調整
酒 大匙1
胡麻油 大匙2と最後の化粧油用に大匙1
すり胡麻白 大匙2
大葉 細切り 2カップ
トッピング用 白ごまと粉チーズを半々に混ぜたもの 各小匙1半
ロースト胡桃 砕いたもの大匙3
※電気オーブンの場合160度(ガスなら140度)で予熱無で13分ローストすると焦げにくい
作り方
①豆腐をフライパンで乾炒りして酒を回しかけ水分を飛ばしたら油で炒める。
②水分飛ばす間に練り梅と蜂蜜を混ぜ、豆腐がそぼろ状になったら混ぜる
③火を止める直前に、すり胡麻とごま油と香草を加え混ぜ火を止める。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160821/20/vege-herb/ee/e6/j/t02200202_0881081013728978425.jpg?caw=800)
器に盛り粉チーズと擦り胡麻を混ぜたものと粗砕きナッツを散らす
![くるみ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ts/tsumegaeru/560368.gif)
つたないレシピですが
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