MOMONAOのブログ

ナースのかんたん美味しいハーブ野菜レシピ
べじ・はーぶKITCHEN


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スープパスタにしようとミネストローネ作り終えた時に母が
「あさり買ってきたよ買い物」って酒蒸しにしてくれて貝。
スープに混ぜたら♪大好物のボンゴレロッソになったむふ

ミネストローネは作り置きが便利です

あさりはヘルシーで栄養素もうま味も豊富な優れもの♪ ♪ 
それをアンチエイジングなトマトスープに万歳
トマトトマトの効能・栄養価トマト
ビタミン類は加熱に弱い。リコピンは熱に強く加熱すると
2~3倍吸収される。油に溶けやすい。
ホールトマト、ピューレ等をソースや煮込み料理に使うと効率的。コレステロールを減らす作用解毒作用がUPする。
アンチエイジングに良い。生で食べ過ぎると体を冷やすと言われているので食べ過ぎに注意。グルタミン酸(うまみ成分)が煮込み料理に深みを出す。

スープ作った日に実家の庭にきれいな牡丹が咲いていましたデジタル一眼レフカメラ



【あさりパスタ貝。ボンゴレロッソ】

材料 4人分

■ミネストローネパスタの材料

■あさり2カップと白ワイン適量
(今回買ってきたばかりのあさりを砂抜きせず使用 砂は意外と大丈夫だった)

作り方
①人参・セロリ・フェンネルの根・玉葱は1cm角にカット。にんにくはみじん切り

②フライパンで 弱火でニンニクを炒めて取り出す。玉葱を炒め透明になったらセロリ・フェンネルの根・人参も炒める。

③ ②にスープ・ローリエ・生姜、アンチョビカットを入れてアクを取りながら野菜を煮る。

④オートミール・トマトピューレを加えて沸騰したら火を止める

⑤メープル・塩コショウで味を整える


⑥今回は最後にあさりの酒蒸しを作って

(鍋にあさり入れた上に白ワインかけて蓋して加熱。あさりが口を開いたらOk)
⑥このスープ↓↓にあさりの蒸し汁を入れてナツメグとバターで香りをプラス


⑦湯切りしたパスタも混ぜて器に盛りスパイスを散らして

フェンネル・先程酒蒸しにしたあさりをトッピングアサリ

※ナツメグとバターとメープルは火を止めてから使用(香りが飛ばないように)

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カニ缶とだし汁と卵を混ぜてレンジで3分♪
(↓↓レシピ) 
実家で猛スピードで作ったランチです走る女の子 走る女の子
このかにたまをレシピブログさんのくらしのアンテナ のコーナーみんな大好き♪「カレー風味」の15分時短おかず【http://www.recipe-blog.jp/antenna/102870】で

紹介していただきました@°▽°@ありがとうございます嬉しい

こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピですありがとうございます




 

 

【思いがけない栄養の宝庫!カリフラワーのサラダレシピ5選】で紹介していただきました嬉しい↓↓ 

【デコレーションがかわいくてオシャレなパウンドケーキレシピ】で紹介していただきました嬉しい

クリームはS字を何回か絞って縁を一周して、ベリーとミントを乗せる。マフィン型でもOKA.R.I ブルーベリーマフィン
このケーキは↓↓薄力粉でも米粉でも焼ける薩摩芋ケーキ



【懐かしいあの味に「ちょい足し」!ナポリタンアレンジレシピ5選】紹介して頂きました↓↓

 


母と私はコメント↑↑に大喜び♪

庭にある植物飾ってみたさくらんぼ
 


後味爽快で濃厚食感♪
 
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「第7回小岩井乳業レシピコンテスト」では審査員特別賞いただいたレシピ
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バナナとココアがチョコみたいになる♪




これなら食べやすいピタパンサンド

 15分以内でつくれちゃうビックリマークカンタン時短おせちでこちらのレシピを紹介していただきました嬉しい 

「ベテラン主婦」母のレシピ

アレルギー対応☆ 小麦粉・乳製品・卵不使用のスイーツレシピ」で紹介して頂きましたキトリ

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すりおろし蓮根でとろみ付け♪濃厚に仕上がります(^^)
れんこん蓮根の効能れんこん
粘り成分ムチンサプリもネイチャーメイド出回ってる
消化(脂肪・蛋白質)を助けるダイエットや胃腸の粘膜保護作用があり優れものにこ

ミートソース↓↓をご飯にのせました漬け丼
↓↓よかったらレシピです
実家ではパスタに乗せましたが

パンパンにキュウリと一緒にのせても美味しかったデス

ウイスキーと干し椎茸、最後に落とす発酵バターで美味しさが広がりますWハート
ミートソースは家で作るのが一番笑顔

【ミートソース&チェダーチーズ♪イタリアンどんぶり】

材料 下記適量
■ミートソース↓↓

■プチトマト  
■フレッシュバジル 
■チェダーチーズ 
■ガーリックライス(下記混ぜてバターライスに)
・ガーリックパウダー
・塩 
・バター 

作り方

バターライスの上にミートソースをのせて

チーズをスライサーで細切りにしながらこんもり乗せて、トマト、バジルをのせて完成はっぱ

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みつまめ缶、HAPPYに食べきれないものかと
冷凍マンゴーをミキサーにかけてフルーツポンチにしてジュース
みつまめ缶の糖液は今回捨てました。
白砂糖控えている私には上出来のおやつ嬉しい 嬉しい 嬉しい

みつ豆缶のよいとこはフルーツの他に↓↓寒天が入ってる
宿題寒天の効能宿題
寒天に豊富に含まれる食物繊維は優れもの。豊富で血糖値.血圧等の調整や肥満にも良い。
カルシウムも豊富笑
骨粗しょう症にも良い。寒天などの水溶性多糖類には悪玉コレステロールを減らす作用もあり、体内コレステロールを減らすのに役立つ。寒天の繊維は大腸ガンを予防にも良い♪ 
寒天を焼き菓子に使うと冷めてもモッチリ美味しく満腹感が得られる万歳 万歳 


小さめグラタン皿に盛るとこんな感じ

この豆↑↑の代わりに今回↓↓ブルーベリーブルーベリー ブルーベリー ブルーベリー

いちごいちごマチェドニアいちごいちご

材料
■みつ豆缶
■ブルーベリー
■いちご
■トロピカルフルーツ缶
(パイン、パパイア等色々入ってた)
■フレッシュミント
■冷凍マンゴーをミキサーにかけピューレ状にしたもの

作り方

①輪切りスライスの苺をグラスに数枚貼り付けて苺

マンゴーピューレにフィリピンマンゴー汁気を切ったみつ豆缶の中味とフルーツを混ぜる

 
1/4カットした苺をイチゴ
背中合わせにすると蝶々みたいになるチョウ(赤)

ミントをのせるはっぱ


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『レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100』を5/25正午までにネット書店「Amazon」「楽天ブックス」から予約購入された方に便利な「OXOのサラダスピナー」を抽選で10名様にプレゼントだそうです↓↓
 
主婦の友社「レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100」に掲載していただき感謝です音譜↓↓
パンプキンパンプキンパンプキンサラダパンプキンパンプキン
材料 5人分

かぼちゃ 加熱し柔らかいもの 250g
さつまいも 加熱し柔らかいもの250g
A生クリーム 大さじ3
Aレモン汁かリンゴ酢 大さじ2 要調整
マヨネーズあればAの代用になるが生クリーム使うと深みがでる
オリーブオイル 大さじ2
レーズン 大さじ2
ローストした胡桃 大さじ4
粉チーズ 大さじ8
飾り用 イタリアンパセリ 適量

作り方

① かぼちゃとAを混ぜてレーズンと薩摩芋角切りを混ぜる。

② ローストした胡桃を散らしてオリーブオイルを回しかけハーブをのせる

これをパイ生地にのせると↓↓
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チーズチーズとクルミくるみチリパウダー散らしてますシナモン
チリパウダーが良い香りでしたマルキラ☆

今までのレシピブログmagagine(主婦の友社)

で掲載して頂いたレシピ↓↓有難うございます(^^)
よかったらこちらからどうぞ
王冠2013年「レシピブログmagazineスープランキング」に
MOMONAOのブログレシピです↓
王冠2014年「レシピブログmagazine鶏レシピ」にレシピ↓↓
王冠2015年「レシピブログの部門別人気おかずランキング」で水と白菜の芯同量の
レシピ↓↓

王冠2015年「レシピブログの人気お菓子Best100」に$MOMONAOのブログ↓↓レシピ 
王冠2016年「レシピブログのHappy節約ごはん」にMOMONAOのブログ↓↓レシピはコチラ
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