MOMONAOのブログ

ナースのかんたん美味しいハーブ野菜レシピ
べじ・はーぶKITCHEN

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毎日の通勤であるくアタフタあるくのナース生活で、ナント
毎回1000~2000点応募数の豆料理コンテスト5回目入選の封書が〒レシピブログ5周年に届くなんて
神様なしでは十字架あり得ない事です万歳 万歳
↓こちらは以前の豆料理コンテスト本番中、必死な私
 

昨年も周年当日回目の入選のお知らせ来て電話
応募数1276の中(↓右から2番目)

王冠昨年の受賞作品ありがと

今年5周年にも!?慌てて1点応募したものが入選して目
5回目の入選。だけど本番当日には
電車を乗り間違えたりダッシュを忘れたりダッシュ
倒れそうになるような失敗も数々ガクリ ガクリ ガクリ
どんなに緊張しても
宿題「主はあなたを行くにも帰るにも今よりとこしえまでも守られます 詩編121:8」宿題と聖書に書いてありますからアーメン
本番は楽しんできますル・クルーゼ

3回目は第19回応募総数 1,927 件で
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王冠優秀賞↓↓でした 
2回目の入選作品
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王冠最優秀賞↓レシピです

今回は茄子が無くて茄子仕方なく胡瓜で作ったのですが彩りは良かったかも
 【ふっくらお豆の梅にんにく炒め】 

梅にんにく風味のふっくらお豆とシャキシャキきゅうりが絶妙です。
材料4 人分

【材料 4人分】
■紫花豆か白花豆 (乾燥200g) 蒸すか茹でた状態で460g
■A豆を煮る出汁500g A岩塩小匙半分強 A砂糖小匙1強
■キュウリ 2本
■たたき梅 大匙2半  
■ニンニク微塵切り
■トッピング 大葉10g 極細切り いり胡麻白 小匙2
【作り方】
① 豆をだし汁で煮る間に、きゅうりを5cmの細切りにして叩き梅に混ぜる


② にんにくを低温の油を熱したフライパンで香りを移す。


③ 水気を切った胡瓜と梅

豆も炒め合わせて

器に盛り大葉を乗せ胡麻を散らす


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ヨーグルトとゴマドレッシングを使うので擦り合わせる手間なく時短♪
レシピブログさんのくらしのアンテナ【夏バテ知らずで過ごそう!「冷や汁」アレンジ7選
】http://www.recipe-blog.jp/antenna/103844のコーナーで紹介していただきました↓↓

ありがとうございますにこ
ヨーグルトで時短かんたん♪コクうま冷汁そうめん

材料 4人分

*そうめん      乾麺400g 

<ヨーグルト冷汁>

*小岩井生乳100%ヨーグルト無糖  200g

*大葉 大き目   2枚  みじん切り

*味噌        小匙1強

*和風スープの素適量と水400g

*胡麻だれ又はドレッシング 大さじ6(好みで調整) 

*すり胡麻 白    大匙2

*醤油        小匙1

*摩り下ろし生姜  小匙1

<トッピング>

*桜エビ     大さじ山盛り4

*枝豆      大さじ山盛り4 

*あさつき    適量 

*すり胡麻 白 大さじ2

*刻み海苔   適量
※好みで七味 適量

作り方

① 冷汁の材料を混ぜ大葉をみじん切りにして混ぜる。

② そうめんはさっとゆでて冷水にとり水切りをして器に盛り ①をかける又は添える。

③ 枝豆、桜エビの順で中央に乗せ、すり白ゴマを周囲にちらしてアサツキをはさみでカットしながら全体に散らし、細切り海苔を一番上に散らす。好みで七味も♪

こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピですありがとうございます


↓↓レシピ

↓↓レシピです


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↓↓レシピ




 

 

【思いがけない栄養の宝庫!カリフラワーのサラダレシピ5選】で紹介していただきました嬉しい↓↓ 

【デコレーションがかわいくてオシャレなパウンドケーキレシピ】で紹介していただきました嬉しい

クリームはS字を何回か絞って縁を一周して、ベリーとミントを乗せる。マフィン型でもOKA.R.I ブルーベリーマフィン
このケーキは↓↓薄力粉でも米粉でも焼ける薩摩芋ケーキ



【懐かしいあの味に「ちょい足し」!ナポリタンアレンジレシピ5選】紹介して頂きました↓↓

 


母と私はコメント↑↑に大喜び♪

庭にある植物飾ってみたさくらんぼ
 




 
バナナとココアがチョコみたいになる♪

アレルギー対応☆ 小麦粉・乳製品・卵不使用のスイーツレシピ」で紹介して頂きましたキトリ

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父に「売れる」と誉めてもらえたパウンド1切れ発見!と思ったらホワイトチョコも少し出てきたのでヨーグルトと混ぜてコーティング♪
トッピングが美味しかったぺこ

ホワイトチョコだけだとうまく溶けずに固くなりがちですが
ヨーグルトと混ぜたら楽チンクラッカー↓↓
↓↓配合はコチラ
クッキー・マフィン・クッキー、色んな焼き菓子にコーティング♪カステラにも↓↓
↓↓右のは焼きうどん

そして今回のパウンド

↓↓レシピはコチラです
 
同じ配合で紅茶葉紅茶を➡生いちごイチゴに変えて作ると↓↓
↓↓レシピです 

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明太子ヨーグルトソースで

濃厚でクリーミー
プチプチたらこが美味しいヨーグルトサラダです。
主婦の友社『レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100』

に掲載していただきました

酸味がいい感じでした嬉しい↓↓レシピ 
これも掲載していただいて感謝ですラブラブ

パンプキンパンプキンパンプキンサラダパンプキンパンプキン
材料 5人分

かぼちゃ 加熱し柔らかいもの 250g
さつまいも 加熱し柔らかいもの250g
A生クリーム 大さじ3
Aレモン汁かリンゴ酢 大さじ2 要調整
マヨネーズあればAの代用になるが生クリーム使うと深みがでる
オリーブオイル 大さじ2
レーズン 大さじ2
ローストした胡桃 大さじ4
粉チーズ 大さじ8
飾り用 イタリアンパセリ 適量

作り方

① かぼちゃとAを混ぜてレーズンと薩摩芋角切りを混ぜる。

② ローストした胡桃を散らしてオリーブオイルを回しかけハーブをのせる

これをパイ生地にのせると↓↓
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チーズチーズとクルミくるみチリパウダー散らしてシナモン
良い香り手

今までのレシピブログmagagine(主婦の友社)

で掲載して頂いたレシピ↓↓有難うございます(^^)
よかったらこちらからどうぞ
王冠2013年「レシピブログmagazineスープランキング」に
MOMONAOのブログレシピです↓
王冠2014年「レシピブログmagazine鶏レシピ」にレシピ↓↓
王冠2015年「レシピブログの部門別人気おかずランキング」で水と白菜の芯同量の
レシピ↓↓

王冠2015年「レシピブログの人気お菓子Best100」に$MOMONAOのブログ↓↓レシピ 
王冠2016年「レシピブログのHappy節約ごはん」に
MOMONAOのブログ↓↓レシピはコチラ
 

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粒マスタードと納豆でアボカドも蓮根もくっついて食べやすい
素揚げ蓮根が美味しかったです♪

 アボカドアボカドの効能と栄養素アボカド
食物繊維、カリウム、ビタミンE、ビタミンC等は美肌効果あり
カリウムは血圧低下、ビタミンEは心臓、脳に効果的。
ビタミンEはアボカドで1個で1日の必要量約1/3に相当
アボガドの脂肪は、血中コレステロールを低下させるのでヘルシーバレエ
動脈硬化症予防の「不飽和脂肪酸」、体に良い「オレイン酸」が脂質の65%。オリーブ油似ですオリーブ/黒
アボカドアボカドの選び方アボカド
皮が黒くなって、弾力があるもの食べ頃。価格はメキシコ産が少なくなる5月夏の間は高くなることが多いよう

れんこん蓮根の効能れんこん
古くからの薬用デトックスフード。不溶性食物繊維が腸の働きを活発にし大腸がん予防に良いとされている
レンコン100gで1日に必要なビタミンCがまかなえ、レモン約50gに匹敵。
デンプンが多い為、加熱しても相当量のビタミンCが残るので疲労回復・美肌効果・風邪予防、発ガン物質抑制にも良い。免疫力アップのアシスト役レクチンが含まれる♪野菜には珍しいVB12(肝機能貧血に良い)が含まれる。

スパイスでお料理上手 スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ
【粒マスタードで和えるアボカド納豆♪素揚げ野菜たっぷりサラダ】


<材料 2人分>

ハウス つぶ入りマスタード 大匙2
納豆 100g
アボカド 1個
蓮根 200g
インゲン 10本
素揚げ野菜に散らす塩
添える用の春菊とカットトマト

バター  大匙2
大葉   4枚
丸パン小 4個

<作り方>

①インゲンを3-4cmカット、蓮根を1cm角切りにする

② ①を揚げて塩を散らす

③ ②と角切りのアボカドと納豆(タレを使用しない場合は塩で調整)ハウスのつぶ入りマスタードを混ぜバターを塗ったパンに大葉をのせて②をはさむ

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