2012年09月23日

祝出版!りこさんの本「かけこみおだし塾」@恵比寿三越

テーマ:メディア掲載





お料理の先生、山脇りこ先生の本が出ました!


お料理だけでなく、テーブルスタイリング、インテリア、ファッション・・・と
あらゆるジャンルでセンスを持ち、文才あり、楽しいトークも・・と
日々ご活躍中のりこさんの待望の2冊目が先週出版になりました!



¥1,365
Amazon.co.jp


1冊目は、こちらをご覧ください。


今回は、「おだしの本」!


先週末、出版記念のテーブルスタイリング&料理デモ&トークショーが
恵比寿三越であったので行ってきました。


恵比寿三越では、5月にもトークショーがありました。
その時の様子・・・




初夏のこの頃に合わせたさわやかなテーブルスタイリングが素敵でした。
上、ブログ記事にしようと思いながら、お蔵入りになってた写真です・・


今回は、秋のスタイリング。
深い色のダリア、吾亦紅、りんどう、すすきなど。。花器の選び方や生け方も
「ウチにある○○でも代用できるかも?」・・っていう気取りのないスタイリングがりこさん流!





紫を基調としたカラーに、素材感のあるランナーと温かみのある器や土鍋。






ほっこり。そろそろお鍋の季節かぁ~。
今にもおだしのいい香りが漂ってくるような・・・
と、思っていたら 






おだしのデモが始まり、
水出しした昆布だし(左)と かつお+昆布だし、味付けをした吸い物地(右)の
お味見をさせていただきました~~~。


滋味あふれるおだしの味に、一同「じぃ~~~ん・・・」

りこさん「皆さん、美味しかったら声に出していいですよ~」
しぃ~~んとなったので思わず??
たぶん皆さん言葉も出ないほど美味しさを感じていたんだと思いますヨ^^





「おだしの教室」をライフワークに・・というりこさん。


私たちの母世代では当然の事だった「おだしをとる(ひく)」ということが
たったの一代で忘れられてしまいつつあります。悲

少しでもそれをくいとめ、これからの世代にも「やっぱり美味しい」と思ってもらえるよう
りこさんの発信、存在はとても大切、って思います。

これからも心の師匠(勝手に)として、陰ながら応援させていただきますよ~。




前回の「もてなしごはんのネタ帖」(左)に続き、
「かけこみおだし塾」(右)でも
かつをぶし池田屋を紹介してくださいました。





うう、嬉しいっ。 
75ページ、チェックです!




巻末には、りこさんの落書き(ご本人曰く)・・・もとい!
嬉しい~~お言葉を添えてサインをいただきました。
ありがとうございました。

皆様も本屋さん、またはアマゾンへGo!ですよ。


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コメント

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6 ■Re:無題

>hot-hitoikiさん
コメントありがとうございます!
忙しい時には、おだしをひく・・までしなくとも、マグカップに花かつおを入れてお湯を注ぐだけでもOKです。
おだしの香りに癒されますよ~~!
是非、今度やってみてください^^

5 ■Re:ありがとう

>Rikoさん
わ~~、もう1週間以上たってしまいました。
ありがとうございます。
教えてください・・なんてとんでもない。こちらのほうこそです。
今月も予約に間に合いませんでしたが、今度は気合を入れて是非参加させていただきたいと思っておりまする。。

4 ■Re:残念

>mintさん
コメントありがとうございます!
え~~?徒歩ですか?羨ましい・・。
5月にも恵比寿三越であったんですよ!
りこさんのお料理教室も代官山なのでお近くですね。よろしければ是非!

3 ■無題

私も出版の日に買いました!!
イイですよね~。。今はお出汁をひく、という時間がないのですが、こういうちょっとした心遣い。。忘れない生活を心がけたいな~と思っています。

2 ■ありがとう

すてきにご紹介して頂き、ありがとうございます!!!写真も(私、テーブルの写真がほとんどなくって・・・汗)さすがにすごく美しいです。
来ていただいただけでも嬉しいのに♪
前の本まで・・・涙。
おだし普及、ますます精進したいと思います!またいろいろ教えてください。

1 ■残念

え~っ⁈恵比寿三越で、そんな素敵なイベントがあったのですね(涙)
徒歩で行けるので、参加したかったです…。

次回に、リベンジします‼

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