こんにちわ！シュンママです。
とうとうGWも最終日ですね。あ～ぁ、明日から仕事かぁ（汗）。。。
頑張る元気をもらおうと、今日も美味しいうどん巡りに出かけました。
関西うどん名店ラリー参加店の＜紅葉庵＞さんへ♪
場所は、地下鉄の御堂筋線の江坂駅から徒歩５分ほど。
実は私、江坂へ来るのは１０年以上ぶりだったんです。
江坂は、良い意味で変わってなかったです。閑静な住宅街ですよね。
その一角のマンションの一階に、お店が。手前の街路樹？は紅葉～✩。
雰囲気あるお店だな～と、入り口にメニューを見ていると、ランチセットの丼が
２種（しらす丼・そぼろ丼）。美味しそう♡セットにしようと店内へ。
えっ！靴を脱ぐの！？
そうなんです。改めて他の方の口コミを読んでも書いてあったのに、スルーして
ました（汗）。こちらのお店は、おウチのように靴を脱いで入ります。
店内は、テーブル席だけの６席。一人で行ったのですが、４人テーブルに通して
下さいました。平日だったら、相席になるのかな？
改めてメニューを見て、他の方のレビューからもこちらのお店はキツネうどんが
イチ押しと知っていましたので、注文は「冷やしキツネ」と本日の日替わり丼に。
待っている間に厨房を覗いたら、店主さんって意外と若いですよね。
確か道頓堀の今井さんで１０年修行されたと聞いていたので、４０歳前後の方か
と勝手に思ってましたが、３０歳になってるかなって感じの若い大将です。
そんなこと考えてると、冷やしキツネが運ばれてきました。刻んだキツネが肉厚！
美味しそ～♡ セットのしらす丼に高野豆腐の付合せと香の物まで付いてます。
まずは、麺を一口。もっと大阪うどんを連想していたのですが、コシがしっかりして
ギュッとしまった饂飩です。ちゅるんとして旨～い。
ネギと下ろし生姜をぶっかけ出汁に混ぜて、更に頂くと…少し甘めの出汁ですね。
肉厚のお揚げさんも甘めに炊かれていて、関西風？泉佐野の食べたことある甘め
の味付けです。
七味をしっかり入れて頂くと丁度いい感じで、私好みの味になりました。
しらす丼は、ご飯に蒲焼のタレのようなのがかかっていて、その上にもみ海苔と
しらすが乗っかってます。その上に山葵がチョコンと乗ってます。
へ～。軽く混ぜて頂くと、うん！魚の臭みが無くなり美味。
大人の丼？ガツガツ系の丼ではなくて、上品な丼です。
他のお客様の注文を聞いていると、ザルうどんがよく通ってました。
この麺なら納得です。それに、靴を脱いで饂飩を食べると、こんなにリラックス出来
るんだ！と実感。いいですね。
ランチセットの日替わり丼も、また他の曜日のを食べに来たいと思います。
ご馳走様でした！さぁ～、次はどこへ行こうかな～？