■食べたつけ麺
・つけ麺:850円
・味玉:100円
■感想
麺…独特な形状の平内縮れ麺。吉祥寺にある「音麺酒家 楽々」の麺に似ています。ハッキリとしたアルデンテでコシが強く、噛むときの弾力が楽しいです。
具…トッピングの味玉、厚切りのチャーシュー、味玉、極太メンマ。味玉は中心が僅かに半熟を残した状態で美味しかったです。メンマはゴリゴリとした食感ですが多少水っぽいでしょうか。チャーシューはつけ汁の味に負けてしまい味を感じませんでした。
つけ汁…ドロドロとした濃厚な魚介豚骨。脂はそれほど感じません。魚介の味を豚骨がマイルドに包みこんで上手くまとめられている感じでした。
スープ割…刻み玉ねぎが投入されシャキシャキとして美味しかったです。魚介風味でドロドロが薄まり最後まですっきりいけました。
■評価★☆☆
濃厚ですが重すぎず上手くまとめられています。具の質がもう少し…という感じでした。
■お店情報
名前:「めんや参○伍」
住所:東京都港区六本木7-13-10 ジャスマック六本木館1F MAP
電話:03-3408-4919
定休日:日・祝
営業時間:AM11:30~15:00、17:00~AM5:00(スープ切れで終了)
種類:ラーメン店
備考:特に無し
地下鉄・日比谷線大江戸線六本木駅から徒歩3分程。
カウンター10席、土曜夕方客7人