日経トレンディネットに掲載されました。
お店のことと言うよりは
移住のこと、私の人となりを
書いていただいてます。
瀬戸内海に浮かぶ離島 百島（ももしま）へ
移住するきっかけになった
広島県の移住サイト HIROBIRO から
取材依頼があり
ライターさんなど6人が東京から
遠路はるばる百島まで来てくださいました。
その時みなさんにお出ししたのが
↑百島野菜のサンドウィッチ。
これまでの私について
包み隠さずお話しました。
いやあ当たり前ですが
プロのライターさんはさすがですね。
私の取り留めのない話をまとめて
こんなふうに書いてくださるなんて。
ふだん言葉で伝えるのが難しいことを
ちゃんと文章で表していただいて
あーそうか
自分のことこう伝えればいいんだ！
って気づくことができました。
そんなわけで私は移住して
まもなく百島しあわせパン製作所は
オープンできそうです。
あ！
でも外装のペンキ塗りがまだです^^;
看板もまだです。
あれもれも。
急がなきゃと思いつつ
あまりの炎天下に挫折しております…
移住して１年ちょっと。
開業まで長かったなーー^^;
ずいぶんもったいぶりましたが
そんなにすごいパン屋じゃありません。
ひとりで細々と
ゆるりマイペースで
美味しいものを作っていきたいと
思っています。
どうぞ寛大に見守っていてくださいね^ ^