今日からまた一週間の始まりですが、
明日は楽しみにしているHolistic 女子会 vol.５
お陰で今日も張り切ってお仕事に励めそうな気分です(*ﾉωﾉ)
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＊素揚げ野菜×特製ピーナッツ味噌ダレ
＊キャベツとトマトのひしおサラダ
＊大豆ミートとひじきのさっぱり煮
＊玉ねぎ、しめじ、ワカメのお味噌汁
卵に見えるものは、
フライパンでポロポロになるまで炒めた豆腐を、ターメリックで色付けして梅塩(自然塩でも可)を少々ふったものです。
後はアボカドと納豆で簡単に
お醤油をかけてさっぱりといただきました♡
味噌ダレは
無糖のピーナッツバター、麦みそ、酒、みりんを適当に合わせて煮詰めた、即席ソースです(o^^o)
おにぎりの具に詰めても、お豆腐に乗せても美味♡
今度改めてレシピにしますね
こちらも時短レシピ♡
水で戻した大豆ミートとひじきを、お手製の梅醤油とお出汁で煮ただけのものです。
大量に作って、お弁当にも数日持って行きました(o^^o)
それでは、
皆さまも美味しい一週間をお過ごし下さい
have a lovely n yummy week!!
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