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ごはんのお供に(*^▽^*)
ペペロンチーノにかけても美味しい豆腐のふりかけ
イソフラボンたっぷりのふりかけローストオニオンで香ばしく
見た目地味ですが後引く旨さです♪
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今流行りの塩豆腐を作って、冷蔵庫にしまう時に、落としてしまい豆腐が割れた(￣∀￣；)
レシピ変更で作った豆腐のふりかけです。
【塩豆腐】
ＴＢＳはなまるマーケットで紹介されたレシピです。
材料
絹ごし豆腐…1丁（300g）
塩…２ｇ(小さじ２/３)・白ごま…大さじ１
作り方
１）豆腐の片面に塩を1g(小さじ3分の1)をふりかけかけ、表面についた塩を全体になじむように手で優しく伸ばす
２）反対側は、お皿の上にクッキングペーパーを２枚重ねて敷き、塩の付いていない方を表にし、１と同様に塩を伸ばす。
３）２を、クッキングペーパーで包み、ラップして冷蔵庫で1日ほど放置して完成。
6.冷蔵室に入れ、24時間置いたら出来上がり！
(o^-')bポイント＿＿＿＿＿＿＿＿
※豆腐は絹ごし豆腐が濃厚さと滑らかさが出ます。
※水分が多く出るので、途中でクッキングペーパーを何回か替える。
※お好みでワサビとエキストラバージンオリーブオイルをかけると美味しい～
『塩豆腐ふりかけ』
材料
塩豆腐…300ｇ
鶏挽肉…100ｇ
昆布茶…２ｇ
塩…小さじ１
醤油…小さじ１(ちょい足し)
万能ネギ…２本(細かく刻んでおく)
ハウス ローストオニオン…大さじ２
ハウス 辣油…５敵くらい
ごま油…小さじ１
作り方
１）熱したフライパンに豆腐を入れ乾煎りにし、水分がなくなりかけたら、鶏挽肉を炒める。
２）１に昆布茶・塩で味を調えハウス ローストオニオン・万能ネギを入れ炒め、仕上げに醤油・白ごま・ハウス 辣油を入れ炒めて完成。
納豆に混ぜたり、そのままご飯にのせたら格別ですv(^-^)v
【掲載】
ハウス食品さんとのコラボ企画「スパイスプロジェクト」4周年突入記念★
「食べるスパイス」コーナーのGABANあらびきガーリック・ハウス辣油・ハウスローストオニオンを使い オリジナル「食べるスパイス」企画内でとまとママの
『ポーク☆長芋のソテー』が2月1日(火)正午～3月1日(火)正午まで掲載させて頂いています。
「かんづめ」手軽に出来ちゃう♪鯖缶のトマト煮３３ページに掲載されています
コメント下さった皆さんへ♪
訪問が遅れてごめんなさい。
必ず伺いますので今暫く待ち下さいませ。
コメント欄お休みさせて下さい☆。
コメントを書かれる方は、デコ寿司【タヴェルネッロが当選！】
でお願いいたします。(｡-人-｡)
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(^-^)/ありがとうございました
昨日の日記のコメント・メッセージでお祝いコメントありがとうございました。
娘のミニとまとも感激していました。
みなさんによろしくお伝え下さいとのことです
本当にありがとうございました。
