本日２度目の更新です。
…ってあともう１時間もないですが(;^_^A
先日の日記でご紹介した、
シンガポールのローカルフード・ラクサ。
マレー半島の代表的な麺料理です。
「読んでいない」という方はこちら → ★
インド系住民が多く住む街リトル・インディアにある
大型Ｓ．Ｃ．ムスタファ・センターで、
ラクサのインスタント麺を買ったことも、
日記でご紹介しました（詳しくは → ★ ）。
そのインスタント・ラクサを食べてみました！
日本でもおなじみのＭａｇｇｉのもので、
５つ１パックでＳ＄１９．５（日本円で約１２３円）。
つまり、１つ約１２．３円！手ごろなお値段です。
内容量は７８ｇ。
日本のインスタントラーメン、
たとえばサッポロ一番は１００ｇ。
ちょっと少なめですね。小腹がすいたときには良いかも。
ん！？ ＡＳＳＡＭ ＬＡＫＳＡ（アッサムラクサ）と書いてある！
ここで復習(o^-')b
ラクサの日記 にも書いたのですが
ラクサには↓の２種類があります。
①カレーラクサ
ココナッツミルクを使ったカレー味
②ペナンラクサ（アッサムラクサ）
酸味が強くさっぱりした味
シンガポールでラクサといえば、
①のカレーラクサ
ココナッツミルクをつかったものが一般的。
たとえば、こんな感じ↓
でも、このインスタント麺は、
ペナン島などで食べられている
アッサムラクサなのでした。
私はまだ、アッサムラクサを食べたことがありません。
インスタント麺で初体験！
袋の中には、麺と粉末スープの素一袋。
つくりかたは、超簡単！
１．４５０mlの沸騰したお湯の中に、
麺とスープの素を入れる
２．丁寧に混ぜながら、２分。
その後、手早く器によそって、いただきます。
湯気で幻想的になってしまって、わかりにくいですが。
スープは半透明で、うすめたトムヤムクン、といった感じ。
ギトギトした感じはまったくせず、あっさりしています。
ピリ辛。トムヤムラーメンほど辛くはありません。
香菜や海老、モヤシなどを入れるといいかも。
麺は日本のインスタントラーメンと同じような。
若干細いかな。
あともうひと味、何か欲しい感じですが、
１２．３円と思えば、満足o(〃＾▽＾〃)o
Ｍａｇｇｉからは、カレーラクサ麺は商品になっていないのか、
アッサムラクサしかみかけていません。
ココナッツミルクを粉末にするのに、コストがかかるのかな？？
他メーカーですが、カップ麺なら、カレーラクサ味も出ている様子。
今度行ったら探してみます。
こんなものも買ってみました。これはココナッツ風味なのか！？
ラクサを作るための調味料。ペースト状です。
化学調味料は使われていないそう。
オーチャードー･ロードにある、
伊勢丹スコッツの食品売り場でＳ＄２．３５（日本円で約１５０円）。
さて、カレーラクサが家でも味わえるでしょうか！？
おまけ…
伊勢丹スコッツで、こんなものも買いました。
酸辣湯（サンラータン）の素とトムヤムキューブ。
酸辣湯の素を買うのは初めて。酸辣湯大好き♪
トムヤムキューブはいろんな料理に使えるので、
みかけると買っておくようにしています。
酸辣湯の素はＳ＄２．３５（約150円）。
トムヤムキューブは６個入りＳ＄１．６５（約１０４円）。
※↑の情報・価格は2010年5月現在のものです。
※Ｓ＄１＝６３．３円で、日本円に換算しています（2010年５月）
※興味をもっていただけましたら、関連の日記もぜひ！
◆シンガポール日記③ リトル・インディアの大型S.C.・ムスタファ・センター
◆シンガポール日記④ パナナ・リーフ・アポロのフィッシュヘッドカレー
※シンガポールを訪れる前に滞在していた
台湾の日記はこちら → ★
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