前回 まさかの休業だった行田のフライ屋さん、ひいらぎ。
東松山のTOMYうどん まで来たのでチョッピリ足を延ばして行ってみましょう (・ω・)/
というわけでイキナリ到着。
行田市総合公園内にある…喫茶Hiiragi ヒイラギ
実は、正式な店名が「ひいらぎ」なのか、「ヒイラギ」なのか、「Hiiragi」なのか全く不明。
オフィシャルサイトを見ても現地に行っても、3通りの表記方法で一貫していません。なぜだ (-ω-`)
悩んでいてもお腹がすくのでさっそく入店。
もっと小ぢんまりとした個人経営店を想像していたのに…。ちょっとイメージ違ったな。
お客さんがいなかったので、お姉さんにお願いして写真を撮らせていただきました。
これは…どう見ても公園管理事務所の建物（1F）の一室ですね。
長テーブルと長椅子がいかにもな雰囲気です (´∇｀)
24名分の椅子が並ぶ店内は明るく清潔感があります。
食べ物のほか、コーヒーやジュース、アイスクリームも
あるのでちょっとした休憩にも利用できそうです。
行田市内に数多くあるフライ 店の中から、敢えてこちらを選んだのは理由があります。
他の店では見られない、チーズやポテト入りのフライが食べられるんですよ ( ´艸｀)♪
はい！やってきました
チーズ入りフライ（400円）
とろけるチーズとトマトソースが中に入った、ひいらぎオリジナルの特製フライです♪
直径約23㎝のフライが二つ折りにされ、マヨネーズとトマトケチャップ、粉チーズ、青のりがふられています。
ビジュアルは完全にお好み焼きですね。中にはとろけるチーズと玉子、ネギ、豚肉が入っていました。
さて。さっそく食べてみると… なんとも不思議なお味 φ(-ω-`) ﾊﾟｸﾊﾟｸ
ソースとマヨネーズが効いたお好み焼きかと思いきや、チーズとトマトの風味が加わります。
しかも、ケチャップだけじゃなく…ピザソースも入っているみたい。
とっても柔らかい、耳なしのピザトーストを食べているような感じもしますね。
ソース＋マヨネーズ＋トマト＋チーズの味は、お好み焼きとピザの中間的な味で、卵＋小麦粉の
柔らかい食感はまるでオムレツのようにふわふわ♪
分かりやすくまとめようと思いましたが、なんとも表現しきれませんな…(-ω-`)
ここまできたら、コーンやポテト、せん切りキャベツを挟んでも美味しそうですよ。
（ますますフライからは離れていきますけど）
そう、これは伝統的なフライというより、現代的にアレンジされた平成のフライでしょうか。
女性や子供なら絶対好きな味かと思います。美味しくてあっという間に完食しました (-人-)
メニューによると、ポテト入りフライもあるので、次回はそれを食べてみたいですねぇ。
それこそ、ピザのような感じなのでしょうか。また楽しみが増えました (´∇｀)♪
あ、そうそう。埼玉新聞の埼玉ホントにうまい店３ を店内で購入することが出来るんです。
ひいらぎが掲載されているというので、記念に買ってみました。
埼玉新聞社 発行の冊子（23ページ）ですけど、150円というのは嬉しいですね。
埼玉全域を対象にしていてカタログ的に楽しめます。
ちなみにVol.1と２の販売はありませんが、店内にサンプルが置いてあって読む事ができましたよ♪
また、フライとならんで行田を代表するB級グルメ、ゼリーフライ も販売しています。
今回は、フライがどれ程の大きさか分からなかったので保険をかけて「持ち帰り」で頼みました。
ひいらぎ特製ゼリーフライ（3個入り・300円）
（なぜかオフィシャルHP
と価格が違ってます）
表面にはスリ胡麻と青のりが振りかけられていました。
表面に染みこんだソースのおかげ出来立てには見えませんが、中はアツアツですよ
コロッケのような衣が付いていないのでさつま揚げ のようにも見えますね。
実際食べた感じソースというより… 醤油のような甘辛さを感じました。
この味は好き嫌いが分かれそうな感じです。他店では食べた事ない味です。
箸で割ってみたところ、中のジャガイモ＆おからは、こし餡のようにネットリとしていました。
ゼリーフライもお店によっていろいろと個性がありますねぇ （^ω^ ）♪
このヒイラギさん、各種イベント出店にも力を入れていて、前回見かけた忍城時代まつり の他にも、
暑い時期のイベントでは、チーズ入りは限定販売（チーズが溶けちゃうから）だそうですが、通常の
フライもふわふわで美味しいですよ。もしイベントで見かけたらぜひ一度お試しください
http://www.plus-kun.com/hiiragi/
〒361-0061 埼玉県 行田市 和田 1165
【営業時間】 11：30～18：00
【定休日】 水曜日
【駐車場】 総合公園内に無料駐車場あり
090-4959-4285
お店の場所はこちら
（総合公園内）
【P.S.】
前回訪問したとき本日定休日 のパネルがありましたけど、
この日は12時からお店を開けたそうです。
また、HPと冊子では営業時間と定休日が異なっていますが
おそらく冊子の方が正しいのではないかと。
とりあえず、次回訪問したときに確認してみますね (・ω・)/