グリーンカレー 
久しぶりの更新となってしまいました 
仕事から帰ってきて毎日PCは立ち上げるのですが
皆さんのブログを拝見して満足してしまい
自分のブログはアップ出来ずに１日が終わってしまう日々が続きました
疲れているのか？
歳だから？
やる気の問題？
う～～～ん・・・・ 全部かな～ （笑）
とにかく毎日アップしてるブロガーさんを尊敬します 
撮り溜めとなった料理を徐々に更新してきますね
先日、無性に食べたくなって作ったグリーンカレー 
家には野菜しかなく、グリーンカレーを、一から作ってる時間もなかったので
仕事の帰り際 「KALDI」 に寄って
グリーンカレーペーストとココナッツミルク缶を購入
１回分（２人分）のペーストも売ってたんだけど
やはり１回分って割高なのよね
この瓶も大きくはないけど ２人分を３回は作れる量 
そして、１回分より倍額もしません
そりゃ～こっち買うでしょう！！ また作って食べれるしね (^∇^)
２人分 （いや、４人分くらいある）
材料・・・ グリーンペースト ３５ｇ
ココナッツミルク １缶
茄子 ２本
玉ねぎ 中半分
しめじ １／２房
鶏ムネ肉 １枚
塩 少々
水 １００ｃｃ
作り方・・・ １、 野菜は食べやすい大きさに切る。
鶏肉も食べやすい大きさに、そぎ切りに切る
２、 鍋に油を敷いて鶏肉と塩を入れて炒め、
その後に玉ねぎを入れて火を通す
３、 ２にグリーンペーストを入れて少しだけ炒める
４、 ココナッツミルクと水と残りの野菜を入れたらかき回しながら
グリーンペーストを溶かす
５、 １０分ほど煮こめば完成。
たまたま、ウチにあった野菜がこれだったので
この材料で作りましたが
タケノコやパプリカなどが入ると、もっと美味しいと思います 
スパイシーな食べ物が、ときたま食べたくなる私
こんな時は簡単に作れる物って助かりますね！！
週末はお天気が良かったですね～ (-^□^-)
夏用のお花（１年草）がそろそろ、ぐったりしてきたので
冬用のお花に植え替えしました 
ほとんどがビオラですが・・・
これが真冬の寒ーい時でも咲いてくれるので
ウチでは大活躍です！！ ビオラと言っても たくさんの種類があり迷いましたが
今年は 「ももか」 と言う品種を選びました
こんもりと広がり大きくなるらしいので今から楽しみです
お花の写真は後日にでもアップしますね
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