ゆるゆるペースでUPしていますが、元気にやっています♪
さて我が家の塩麹在庫もそろそろ底をつきそうで…新しい麹を入手しなくては！
という訳で先日のカレーパーティー にも持参した簡単お漬物をご紹介しますね。
レシピってほどでもない簡単な一品です。
『たたき胡瓜の塩麹もみ』
材料
・胡瓜 4本
・ラー油や一味 仕上げに
A
・塩麹 大3
・砂糖 小1/2
・ごま油 小1
作り方
1.胡瓜に小1くらいの塩をふり板ずりし、洗い流す。水気をふく。
2.めん棒で叩き一口大に手で裂きビニールに入れる。Aも入れよく揉み、好みのつかり加減でいただく。
仕上げに一味やラー油でピリ辛アクセントに。
味がしみしみ～たたき胡瓜の塩麹もみができました♪
こちらは一味をかける前の状態、軽くもんで1時間ほど冷蔵庫で寝かせた状態。甘みと塩気、いい感じです＾＾
火曜日のこと、ネピュレ さんのプレスカンファレンス＆パーティー＠ホテルオークラ♪
久々のホテルオークラ。虎ノ門から向かったら別館がわからずちょっと迷ったり＞＜
美味しいお料理を堪能し素敵な方々にもお会いしました！
さてさて今週はばたばたと～子供の病院だったり予防接種だったりお仕事だったり。
よく予定管理ってどうしているの？？と友達に聞かれますが、私はiPhoneで管理しています。
子供が三人もいるといろいろ忘れてしまいがちなのでね…
Googleカレンダーに家族の予定／自分の仕事を入れておいて、iPhoneで同期。
彼も私のアカウントを登録しているのでiPhoneで情報共有しています。
便利ですね～手帳を持ち歩かない日も全ての予定は一目瞭然。
この画面は子供の予定のキャプチャ、忘れがちな予防接種もこれでオッケー♪
今日は雨ですね～そろそろ梅雨に入っちゃうのかな？
ちょっと前まで加湿器をがんがん使っていたのに、すぐに除湿器の登場ですね＾＾v
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