レシピブログさん からいただいたやずやの雑穀畑を使ったバナナたっぷりバターなし。
卵１つで出来る朝食やおやつにおすすめパウンド。
材料：
・バナナ 2本
・鶏卵 1個
・砂糖 40g
・オリーブオイル 大2
・塩 ひとつまみ
・雑穀畑 2枚（or ぽん菓子 20g）
・薄力粉 50g
・アーモンドプードル 40g
・ベーキングパウダー 小1/2
作り方：
1.卵と砂糖をよくまぜたらオイルを入れよく混ぜる。 粉類をふるいながら加えゴムベラでさっくり混ぜる。
フォークで荒く潰したバナナと細かく砕いた雑穀畑を加えたら型に流し込む。
2.170度のオーブンで35分焼いたらできあがり。
ふんわりバナナのいい香り、雑穀と完熟バナナの朝食パウンドができました～♪
熱々をそのまま頬張っても水切りヨーグルトを添えてもおいしいし、冷めるとぎゅっと詰まった感に。
混ぜるだけでできちゃうので簡単！
雑穀畑で作った雑穀とココナッツのサクサククッキー もさっくさくでおすすめです！！
小さい頃よく食べたにんじんのパッケージに入ったポン菓子でもおいしくできますよ。
ボリューミーでヘルシー、朝食にぴったりです。
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