芳醇なるワインで、ゴルゴンゾーラとサーモンのピザ♪

日曜日は、某試験のため、お疲れで夕方やってきたカエルさん。

盛り付けにお手間を取らせないものをってことで、

カッパでも盛れる、ポトフを作っておきました。

ニッシンワールドデリカテッセンの、とってもおいしいソーセージも入れて。

インゲンの色が落ちちゃったけど、、くたくたお野菜、美味しくいただきました。

そして、忘れちゃならない、うな胆（笑）。

先週は、まさかのエア食べで終わった ので、今週はしっかり、早めにいただきましたよ～。

これは、築地はいばらさんのうな肝なのですが、身がしっかり、しっとりで、

若干うな肝は苦手だったカッパにも、美味しくいただけます。

うん、久々にいただきましたが（一時期、毎週のように食べてました）、

ほろ苦さがなんともいえず、渋いです。

もう一品前菜？に、塩タマネギのクミン炒めも。

一口食べた瞬間、カエルさんが「らっくんさん の味がする」とおっしゃいました。

クミン＝らっくんさん 、の図式、完全に刷り込まれてます（笑）

そしていよいよメイン。

先週くらいからカエルさんがピザも食べたそうだったので、

大好きなゴルゴンゾーラでピザにしました。

あ、、考えてみれば、ゴルゴンゾーラ二週連続！

でも、いいんです、大好きだから～。

なんなら来週はリゾットにしちゃおうかな。

そしてそして、せっかくなので、にゃごくまさん からいただいたワイン も、

開けることにしました。

だって、、、ゴルゴンゾーラにワインは、最高の組み合わせですから！！

（おさらいとなりますが、こちらのワインは、

「ムートン・ロートシルトやオーパス・ワンを手掛けたパトリック・レオンさん
(元醸造長)が自らシャトーを購入して、家族と共に造っているワイン」です。

にゃごくまさん の旦那様談）

奥行の広い、とてもふくよかで、芳醇なワインです。

渋みがなく、酸味もほどよく、素晴らしいバランスだと思いました。

あぁ～～、大きなワイングラスがあればよかった・・・・。

香りを楽しみ、そしてかみしめるように、いただきました。

にゃごくまさん 、本当にありがとうございました！

そしていよいよ、ピザも焼きあがり。

今回は、ゴルゴンゾーラとスモークサーモンのピザです。

カエルさん発案により、耳をつけてみましたが、これが大成功。

耳のところがふっくら、超美味しい～♪

「今度はソーセージとチーズも入れてほしい」なんて夢（欲）も広がります。

ゴルとサーモンとの組み合わせも大変よろしく、もちろん、

芳醇なワインにぴったりで、、、

堪能させていただきました。

おうちピザも、ハマりそうです。

終始笑顔のごはんに、ごちそうさまでした。

さてさてそして、昨日はまたまたステキ便が届きました～♪

また改めて、ご紹介させてください！

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引き続き、コメントのお返事はお休みさせていただきます。

ごめんなさい・・・。