水曜日の夜は、楽しみにしていたコチラをいただきました。
モカさん
にいただいた、瓦そばで～す
昨年末、さわさん
にも同じ瓦そばをいただいて、すごく気に入ったんですが、
東京では見かけないなぁ、と思っていたので、とっても嬉しかったです
今回は、キャベツとニンジンを炒めて、
単体で食べてもいいように麺つゆで味付したものの上に、
蒸し焼きした瓦そばと、甘辛の牛肉。ホイル蒸ししたきのこを添えて。
卵は、こうたんママさんが温玉で食べていらっしゃった
のを真似て、
はにさんレシピのポーチドエッグ
をつけダレに。
ちょっとこんがりした瓦そばに、とろんとタレにとけた卵がめちゃめちゃ美味しくて、
もう夢中です
錦糸卵はもちろん美味しかったけど、タレに卵も、すごい
これは、早くも禁断症状がっ！
そして、今度はまたアレやっちゃうか？とか、いろいろ妄想中。
モカさん
、どうもありがとうございます
さわさん
、またお話ししましょうね。
たくさんの感謝をこめて、ごちそうさまでした。
