シャンティのカレー以前にも何度かアップしていますが、毎週木曜日、会社の近くにやってくる 移動販売のカレー屋さん、シャンティ 。 ハーブが効いた、ココナツの香り高いルウ、たくさんの具に魅せられ、 もう何度食べたことか・・!! 今回は、ちょっとご無沙汰(といっても1ヶ月くらい)だったので、嬉しい ごはんが見えないほどの具!! しかも追加で、ローストアーモンドもトッピングしちゃいました。 さらさらスープがよく絡んで、たまらない~ ごちそうさまでした!