カエルさんも来た金曜日の夜。
メインは、はにさんレシピの濃厚パプリカクリーム
でパスタにしよう、
と決めていたのですが、もう一品欲しいな～。
・・・と思っていましたら、コックしろさん
のところで、素敵なレシピを見つけました！
鴨肉のしっとりしょうゆ煮
、です。
３月のしろさんのお食事会イベント
では、鴨肉にブルーベリーソースがかかったものを
いただき、鴨ってなんて美味しいんだろう～！と感動したものですが、
これはもしや、あの美味しさがまた体験できるのでは？！
ということで、さっそくトライしました。
わぉ～～、なんと簡単！！そして、美しきピンク色！！！
しっとりさが、伝わりますか～～？
そして、ものすごーーく美味しいです
焼いている間は、本当にびっくりするほどお肉から脂が出て、
「どんだけ太ってんのよ、鴨！！」と突っ込みたくなるくらいでしたが（笑）
いただいてみると、全然クドくありません。独特の旨味が、たまりません。
しろさんレシピのローストビーフも、簡単・美味しくて感動しましたが、こちらもスゴい！
鴨にハマってしまいそうです。
コックしろさん
、素敵なレシピをどうもありがとうございました。
あ、ちなみにこちらは、カエルさんが切るところから盛り付けまでやってくださいました。
毎度どうもです。
もちろんサラダも、カエル盛り。
バラのコサージュ風？？しっかし、ワカメのバラは不気味～（笑）
大根とワカメとレタス、ポン酢でさっぱりいただきました。
それから、先日作った茄子の味噌煮が美味しかったので、インゲンも入れてリピート。
レンジで作ってみましたが、うまくいきました！やっぱり茄子、イイ！
ただ、実は今回、味噌だれにクリームチーズもちょっと入れてみたのですが、、
ミョウガが強くて、クリチーは殆ど感じませんでした
残念。
残念。ミョウガがないところだと、チーズのコクが感じられるんですけどね。
味噌＋クリチーは、また別の料理で使ってみたいと思います。
さてさて、鴨たちを堪能した後で、いよいよ次なるメインへ！
炙ったパプリカとベーコンのクリームソース
で、パスタです
はにさんはお肉と合わせていらっしゃいましたが、一目見たときから、
パスタでやってみたかったんです。
レシピより牛乳多め、にんにく、白ワイン少々と生クリームも加えました。
パプリカの甘みがぎゅーっと出た、濃厚なクリームのパスタ、美味～～
反則ですが、パルメザンを振って胡椒も多めにしたら、カルボナーラみたいでした。
これ、大好き！！また作ります。
はにさん
、今回も美味しく美しいレシピをありがとうございます。
またまた新たな美味しさに出会えた夜、ごちそうさまでした～♪
