さて、広島から帰ってきたところで。
広島で食べたお好み焼きはなかなかおいしかったのですが、カエルさんは、トッピングの少なさ等々からちょっと物足りなかった様子。
ということで、作っていただきました、広島風お好み焼き、カエルVer.!
作り方は、みようみまねだったということで・・・。私も半分以上見てませんｗ
ソースですが、、今回は、広島で購入した「村長の店」オリジナルです。
まずは、小麦粉を水で溶いた下地を焼き、その上に、炒めて塩胡椒を振ったキャベツ（１／４個程度）を載せ、ソースで炒め蒸した焼きそばとエビを載せます。
（焼きそばは、炒める前に、サラダ油などをちょこっと降り、水or酒をちょこっと振り、レンジで１分～１分半ほどチンするとほぐれやすくなります、って、オレンジページに書いてありました。）
次に、広げて焼いた豚肉に塩コショウを振ったものを載せ･･･
イカ天を焼いた後、塩コショウして蒸し焼きにしたものを載せ・・・
チーズを載せ･･･
薄焼き卵（フライパンでのばしたらしい）を載せ・・・
（↑１個が標準らしいですが、私は２個が好き）
ソースをたっぷり塗り･･
マヨネーズをかけ・・・
青のりたっぷり・・・
最後に青ネギと･･･
おかかたっぷり！ できあがりーー。
断面ショー♪（ネギ載ってないバージョンです・・・）
んー、具はたっぷり、キャベツと麺もふっくら、卵は超美しく、トッピングもたくさんで、・・・
うん、村長さんよりおいしかったです。
ごちそうさまでした。
おまけで、ヨーグルトのアイスを食べました。
ヨーグルトに、泡立てた生クリームとお砂糖と（あればハチミツ、ジャムなど）を加えて凍らせただけのもんですが・・・。
ハーゲンダッツでなくて、ごめんなさいよ。
