おはようございます＾＾
お菓子教室主宰・鈴木貴子 です。
週末に焼いた抹茶のパウンドケーキです。
抹茶は、入れすぎると風味が増す一方で、渋みも出てしまうから
要注意。
抹茶１ｇの差でも、パウンド１本だと、結構味に変化があります。
このパウンドは抹茶ギリギリの量。
これ以上入れると苦すぎてしまう、
ほろ苦好きのわたし好みの抹茶味です。
現に、試食した夫は『結構抹茶がきいているね』と言っていた
くらいですから。
お子様には渋いかも＾＾；
手作りが出来ると、自分好みの味に寄せて作る事が出来るように
なるので、おやつタイムが楽しくなります。
濃い抹茶のパウンド、今日のナレーション録りにも差し入れとして
持って行きますが、果たしてウケるかどうか！？
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