初心者さんでも大丈夫 美味しい笑顔のお菓子教室 東京・目黒区~グルテンフリーも開催~☆Happy Sweets☆      

スイーツ研究家 ・製菓衛生師/TVナレーター・司会の鈴木貴子です。東京都 目黒区 祐天寺で、お菓子教室 Happy Sweetsを主宰。ひと手間加えた焼き菓子・ベイクが中心のレッスンで、初心者も歓迎です。グルテンフリーレッスンもあります。          


目黒区祐天寺 鈴木貴子のお菓子教室Happy Sweets『シンプルで美味しいお菓子を楽しく作る♪』がコンセプトのお教室。2人までの少人数制で、1人ずつ仕上げて頂く実習形式で行っています。レシピは、レッスン後にご自宅で作れるように身近な材料で出来るものが殆どです。未経験者、初心者大歓迎


     ☆Happy Sweets☆ 鈴木貴子のお菓子教室 今月のメニュー   



※外部講師・イベントなども承ります。

 ☆過去の開催の様子はこちら



◆このブログの見方&活用法◆


教室については、メニューバーから知りたい項目をクリックして下さい。


その他、右側のブログテーマ一覧からもご覧頂けます。


◆お菓子のレシピ・オススメのお店や、

お菓子作り初心者に役立つ情報のテーマもあります。


ぜひ参考にしてみて下さい。




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今年極めたいケーキの1つ!

焼き面を外側にして巻くロールケーキ。

何度も生地の試作をし、卵多めのしっとり生地が
失敗なく作れるようになりました。

(過去のロール生地試作1→★★)
(過去のロール生地試作2→★★)
 
そこで!
 
先日、我が家のオーブンに合わせて、
オーダーで天板&ロール型を購入し、これを使って
ロールケーキを試作。
 
 
 
レッスンで余った抹茶があったので、抹茶クリームに。

型がこれまでよりも長くなった事もあって、
巻き作業に少し苦戦しましたが、

何とか出来上がりました。
 
 
 
 
生徒さんのおやつとしてお出ししたところ好評で、
全員から「おかわり」を頂きまして、

1人2カットを食べてくれたんですニヒヒ

インスタグラムでも好評を頂きました音譜

さて、

今日は大相撲千秋楽。

白鵬さん、優勝かな~爆  笑

今場所からファンになった宇良さんにも
頑張ってもらいたいです!!

【追記】

白鵬さん、おめでとうございます。
結びの一番、見応えがありました!
さすがでした。
感動です。

 

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関東も梅雨明けし(梅雨らしいお天気ばかりでは
ありませんでしたけど…)本格的な夏ひまわり

暑いですねーチーン

水分補給を忘れずに、熱中症にはくれぐれも
注意しましょう!!

さて、

先日のレッスンの時

「以前ブログに載っていたプリンのレシピが
見つけられないんです」


との声を頂きました。

「テーマ一覧から探すと簡単に見つかりますよ~」
一緒に携帯を使って説明すると、

「こうやって見るんですね!」と。

パソコンからブログをご覧頂くと、わかりやすいんですが、
最近は、携帯で見る方も多いですもんね。

そこで今日は、

お菓子作りに興味がある方へ

ブログの便利な活用法をご紹介します。
 
 


携帯からブログをご覧頂くと、このように
記事一覧が出てきます。

この画面を下にスクロールしていくと、



 


このような画面になるので、そこで
テーマ別をクリックします。



 


すると、テーマ一覧が出てきます。
そこから、見たいテーマをクリックします。

例えば


体験レッスンに参加してみたいと思ったら
体験レッスンについて


どんな雰囲気でレッスンをしているのか見てみたい
と思ったら
レッスンの様子などをクリック


 


すると、そのテーマの記事が一覧で出てきます。

お菓子レシピをクリックした場合は、このように
一覧で、わたしがアップしたレシピが出てくるんです。

レシピだけを探したい場合は便利ですよね
ニコニコ

 
━─━─━─━─━─━─━─━─

それから

アメーバのアプリをダウンロードされている方は、

下記のような画面で表示されるかもしれません。
 

 

 

 

 

この場合は、

右上の「一覧」をクリック。

 

 

 


次に矢印をクリックすると、


 

 

テーマ別が出てきますので、これをクリック。

 

 

 


例えばここで、
お菓子作りのお役立ち情報をクリックすると




 


材料の話や、オーブンの使い方など、
お菓子作り初心者さん向けの情報が出てきます。

こんな風にしていくと、お目当てのプリンレシピも



 


1年以上前の記事にも関わらず、すぐに
見つけることが出来るんです。



 

ちなみに、
 
 
 


パソコンからご覧頂いている方は、
右側に分かりやすくテーマ一覧が見えるので
探しやすいかと思います。

 

ぜひ、ブログを上手く活用して頂き、
お菓子作りにお役立て下さいね。


 

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「15センチの丸い型って、何号ですか?」

 

と、生徒さんから質問を受けました。

 

レッスンのレシピはセンチで表記しているので、

確かに、初心者さんだとわからないかもしれませんね。

 

わたしの教室で使っている15センチの丸い型は、

5号サイズです。

 

写真のショートケーキも5号。

 

4号=12センチ

5号=15センチ

6号=18センチ

 

このあたりを覚えておくと、型を買うときにも

スムーズかなと。

 

質問を受ける事で、初心者さんならではの疑問に

気づきを頂き、わたしも学びになります。

 

お互い、日々成長ですねウインク

 

 

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