初心者も安心 失敗なしのお菓子教室☆Happy Sweets☆東京・目黒区       

スイーツ研究家 ・製菓衛生師/TVナレーター・司会の鈴木貴子です。東京都 目黒区 祐天寺で、お菓子教室 Happy Sweetsを主宰。ひと手間加えた焼き菓子が中心のレッスンで、初心者歓迎です。グルテンフリーレッスンもあります。
            


目黒区祐天寺 鈴木貴子のお菓子教室Happy Sweets『シンプルで美味しいお菓子を楽しく作る♪』がコンセプトのお教室。2人までの少人数制で、1人ずつ仕上げて頂く実習形式で行っています。レシピは、レッスン後にご自宅で作れるように身近な材料で出来るものが殆どです。未経験者、初心者大歓迎


     ☆Happy Sweets☆ 鈴木貴子のお菓子教室 今月のメニュー   



※外部講師・イベントなども承ります。

 ☆過去の開催の様子はこちら



◆このブログの見方&活用法◆


教室については、メニューバーから知りたい項目をクリックして下さい。


その他、右側のブログテーマ一覧からもご覧頂けます。


◆お菓子のレシピ・オススメのお店や、

お菓子作り初心者に役立つ情報のテーマもあります。


ぜひ参考にしてみて下さい。




NEW !
テーマ:

大相撲春場所。

稀勢の里さんの優勝、感動でした。

 

ケガの状態が心配で心配で、、

 

優勝決定戦の前から涙なみだでした。

 

諦めない事の大切さを、また学んだ気がします。

ありがとうございます。

 

 

ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。

こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。

 



 

 

さて

 

レッスンで余った材料を使ってブッセ作り。

 

クリームチーズを使ったクリームをサンドしてみました。

 

 

 

 

ナレーション録りの現場への差し入れにしたところ、

想像以上に喜んでくれたスタッフさんたち。

 

またまた調子に乗り、

今年のレッスンでも開催しようかと思っていますニヤニヤ

 

 

 

 

こちらは、クグロフ型で作ったチョコケーキです。

 

だいぶ先ですが、クリスマスシーズンのお菓子の試作。

バレンタインレッスンのチョコ消費も兼ねて作ってみました。

 

 

 

ザッハトルテの生地に似せたレシピで。
12月にはレッスンしたいと思っています。

 

 

最後はお詫び。

 

今日、朝食を食べ終わった瞬間、突然右の首から

肩にかけて、寝違えたような痛みに襲われ、

 

思うように右腕が動かせず、レッスンご参加の皆さんには、

少々ご迷惑をおかけしました。

 

すみませんでした。

 

少し様子を見て、対策を考えます。

 

 

ラインの公式アカウント。

 

レッスンの最新情報や、お菓子作りのヒント、さらには、

ラインだけの情報も公開しています。

 

公式アカウントで友達になってくれた方には、
グルテンフリー体験レッスンを1000円引き致します。

(2017.6まで)

 

ぜひ、お友だち登録をして頂けると嬉しいです。

 

@cmo6122bで検索

または

下記の『友達追加』をクリックしてください。

 

友だち追加

 

Instagram

インスタグラムもやっています。
フォロー大歓迎です。

 

ランキングに参加しています。

クリックをしてもらえると順位に反映します

よろしくお願いしますm(_ _)m

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ

☆Happy Sweets☆・東京都目黒区五本木
アクセス方法:東急東横線 祐天寺駅

(中目黒から一駅、二分です)

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

女子会気分で楽しくレッスン♪

初心者にも出来ちゃう ひと手間加えたスイーツ。

 

教室主宰の鈴木貴子です。

 

からだの中から美しくなる グルテンフリーレッスンも

4月より募集開始します。

 

ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。
こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。

 

 

 

アップルパイ1

 

冷凍パイシートを使って出来る、簡単お手軽アップルパイ。

 

パイシートは、時間がないときには便利ですよね~おねがい

 

簡単に出来るので、作り方をざっくりとご紹介します。

 

材料は、紅玉リンゴ、冷凍パイシート、砂糖、溶き卵

 

作り方は

 

1 リンゴの皮をむき小さめにカットしたら、

リンゴの30%量の砂糖で煮ます。

 

火入れ加減はお好みで…

 

2 パイシートでリンゴを挟み、端に溶き卵を塗り(接着の役割)

フォークで押さえ、上にも溶き卵を塗ります。

 

3 生地のトップ部分に、包丁でに切り込みを入れます。

 

4 予熱を入れた200℃のオーブンで25分程焼くだけ。

 

形は、長方形にしたり、正方形にしたりと、

自分の食べやすいようにしてオッケーです。

 

 

アップルパイ2
 

リンゴは紅玉を使うのがオススメ。

 

焼きたての熱々にバニラアイスをそえて食べるのも

たまらない♪


ちなみに


 

 

わたしが使っているパイシートはコレです。

 

バターと小麦粉ベースなので、美味しいですよ^^

富澤商店さんで購入しました。

 

 

ラインの公式アカウント。

 

レッスンの最新情報や、お菓子作りのヒント、さらには、

ラインだけの情報も公開しています。

 

公式アカウントで友達になってくれた方には、
グルテンフリー体験レッスンを1000円引き致します。

(2017.6まで)

 

ぜひ、お友だち登録をして頂けると嬉しいです。

 

@cmo6122bで検索

または

下記の『友達追加』をクリックしてください。

 

友だち追加

 

Instagram

インスタグラムもやっています。
フォロー大歓迎です。

 

ランキングに参加しています。

クリックをしてもらえると順位に反映します

よろしくお願いしますm(_ _)m

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ

☆Happy Sweets☆・東京都目黒区五本木
アクセス方法:東急東横線 祐天寺駅

(中目黒から一駅、二分です)

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

女子会気分で楽しくレッスン♪

初心者にも出来ちゃう ひと手間加えたスイーツ。

 

教室主宰の鈴木貴子です。

 

からだの中から美しくなる グルテンフリーレッスンも

4月より募集開始します。

 

ナレーターや司会の仕事&オススメのスイーツなども更新中。
こちらのブログも、あわせてご覧頂けると嬉しいです。

 

 

 

合羽橋道具街へ、教室で使う道具の買い出しへ。

 

ここに来れば、欲しい道具は全部揃う。

と言っても良いほどです。

 

 

 

こんなに大きなホイッパーは使いませんが、

小さなホイッパーも買いたしました。

 

その他、買う予定にないものもちょこちょこ。

 

 

そして


IMG_20160902_182531467.jpg
 

合羽橋と絶対的にセットになっているのが、ペリカン。

ここのパン、いつ食べても好きです。

 

友達もわたしも、いつも買うのはこの2種類。

外しません!

 

場所を移動し

(かなりの移動です)

 

 

等々力のアサコイワヤナギです。

パフェが有名で、行ってみたかったお店の1つ。

 

3月31日までのスペシャリテ、

パルフェビジュー フリュイルージュ。

 

ベリーがたくさん入ったパフェと

 

 

 

3月の月替りのパフェ、宇治抹茶ときな粉のパフェ。

 

きなこアイスも抹茶アイスも美味しい♪

 

お腹も満たされ、このあとわたしは青山へ前髪カットに。

一方友達は、皇居ランへ行くと滝汗

 

朝からフルで動いて、シメにランニングとは、

どんだけ体力があるんだー!!

 

羨ましいです。

 

ラインの公式アカウント。

 

レッスンの最新情報や、お菓子作りのヒント、さらには、

ラインだけの情報も公開しています。

 

公式アカウントで友達になってくれた方には、
グルテンフリー体験レッスンを1000円引き致します。

(2017.6まで)

 

ぜひ、お友だち登録をして頂けると嬉しいです。

 

@cmo6122bで検索

または

下記の『友達追加』をクリックしてください。

 

友だち追加

 

Instagram

インスタグラムもやっています。
フォロー大歓迎です。

 

ランキングに参加しています。

クリックをしてもらえると順位に反映します

よろしくお願いしますm(_ _)m

にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ

☆Happy Sweets☆・東京都目黒区五本木
アクセス方法:東急東横線 祐天寺駅

(中目黒から一駅、二分です)

 

いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)