初心者も安心 失敗なしのお菓子教室☆Happy Sweets☆東京・目黒区       

スイーツ研究家 ・製菓衛生師/TVナレーター・司会の鈴木貴子です。東京都 目黒区 祐天寺で、お菓子教室 Happy Sweetsを主宰。ひと手間加えた焼き菓子が中心のレッスンで、初心者歓迎です。お申し込みは随時受付中です。
            


目黒区祐天寺 鈴木貴子のお菓子教室Happy Sweets『シンプルで美味しいお菓子を楽しく作る♪』がコンセプトのお教室。2人までの少人数制で、1人ずつ仕上げて頂く実習形式で行っています。レシピは、レッスン後にご自宅で作れるように身近な材料で出来るものが殆どです。未経験者、初心者大歓迎


     ☆Happy Sweets☆ 鈴木貴子のお菓子教室 今月のメニュー   



※外部講師・イベントなども承ります。

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テーマ:

女子会気分で楽しくレッスン♪

初心者にも出来ちゃう ひと手間加えたスイーツ。

 

教室主宰の鈴木貴子です。

 

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グルテンフリーのディプロマを取得しました^^

とは言っても、まだまだこの先も米粉の研究などの
レッスンを受ける予定があり、勉強も引き続き行いますが、

ディプロマ取得ということで、一区切り。

HappySweetsでも、グルテンフリーレッスンを始めます!

5月から体験レッスンをスタート予定です。

食べて綺麗になる、罪悪感なしのスイーツ。
グルテンフリーレッスン。
(基本、乳製品、卵も不使用です)

 

米粉が中心の予定です。

 

【米粉の特徴】

 

・グルテンが含まれないので、沢山混ぜても粘りがでない

→お菓子作りが苦手な人でも簡単に出来ちゃいます^^

 

・粉をふるう手間がない

→楽チン♪

 

・腹持ちが良い(消化の早さが穏やかです)

→ダイエットに繋がるかも

 

など、嬉しい事がずらり。

 

ラインの公式アカウントでお友達になって頂いた方に

特典もお付けする予定ですので、ぜひ。

 

 

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☆Happy Sweets☆・東京都目黒区五本木
アクセス方法:東急東横線 祐天寺駅

(中目黒から一駅、二分です)

 

 

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テーマ:
女子会気分で楽しくレッスン♪
初心者にも出来ちゃう ひと手間加えたスイーツ。


単発やお1人でのご参加も大歓迎です。

●リクエストにより、レッスン日程が若干変わっています。

【メニュー1】 難易度★★☆

◆シュークリーム◆

カスタード&生クリームをたっぷり入れた
シュークリーム。
手作りカスタードの美味しさは格別ですよ~。

5~6cmのシュークリームを10~12個作り、1個は試食。
残りは箱に入れてお持ち帰りです。

シュー生地は、2人で一緒にする作業もあります。

【参加費】

会員の方:1人4500円(レシピ、お茶、材料費込み)
非会員の方:1人5000円(レシピ、お茶、材料費込み)

*体験レッスンは、一回のみ、会員価格で参加可能です

【日程と時間】

3月13日11時~14時(予定)
3月16日11時~14時(予定)
3月19日
3月20日11時~14時(予定)→キャンセル待ち受付中です

お時間に余裕が無い方は、必ずお申し込みの際にお知らせ下さい。

 
【メニュー2】 難易度★★☆
りんごタルト2
◆リンゴのタルト◆

甘酸っぱい紅玉リンゴを使ったタルト。
生地の上には、リンゴのジャム(私が事前に作ります)
アーモンドクリームに紅玉リンゴという構成になっています。

タルト生地はフードプロセッサーを使って簡単に。
 

〈生徒さんが作ったリンゴタルトです〉
 
直径16cmのタルト型で1台お持ち帰りです。

【参加費】

会員の方:1人5200円(レシピ、お茶、材料費込み)
非会員の方:1人5700円(レシピ、お茶、材料費込み)

*体験レッスンは、一回のみ会員価格で参加可能です
 
【日程と時間】

3月8日11時~14時(予定)
3月12日11時~14時(予定)

追加 3月19日11時~14時(予定)残1

お時間に余裕が無い方は、必ずお申し込みの際に
お知らせ下さい。



【メニュー3】 難易度★☆☆

◆アップルクランブルマフィン◆

シナモン風味の生地に、リンゴをたっぷり入れて
トップにはクランブルも乗せて焼く、アメリカンな
おやつです。

お菓子作り未経験者には特にオススメ。
混ぜ方や道具の使い方など、基本もお伝えします。

5個お持ち帰りです。

【参加費】

会員の方:1人4200円です。(レシピ、お茶、材料費込み)
非会員の方:1人4700円です。(レシピ、お茶、材料費込み)

*体験レッスンは、一回のみ会員価格で参加可能です
 
【日程と時間】

3月13日11時~13時半(予定)
3月23日11時~13時半(予定)
3月26日11時~13時半(予定)残1

お時間に余裕が無い方は、必ずお申し込みの際にお知らせ下さい。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

 

●●申し込み●●

 

いずれのレッスンも

お申込み
または
 

takako-sweets@vivid-ks.com
までお願いします。


・お名前
・希望日(第2希望まで書いて頂けるとありがたいです)
・住所
・電話番号
・メールアドレス

以上を書いてご予約下さい。


3日以内にお返事が届かない場合は、
不都合が生じた場合がありますので
お手数ですが、再度の送信をお願いしますm(__)m

こちらから連絡をしても確認がとれない場合は、
キャンセル扱いとさせて頂くこともありますので、ご注意下さい。

 

直前のお申し込みのご希望には沿えない場合がございます。
ご了承下さい。


初めての方、お教室についての詳細は、必ずこちら をご覧頂き

ご予約をお願いします。

 

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キャラメルナッツを中に入れたクッキー。

中のアーモンドはカリカリ、クッキーはサクッとしていて

1つ食べると止まらない(わたしだけ!?)
 

仕事の合間のホッと一息や、終わったあとの

小さなご褒美としての一口が、心を、小腹を満たしてくれる。

 

決して派手ではないけれど、幸せな気持ちになれる

焼き菓子。

 

作って食べて、

改めて、焼き菓子が好きって思いました。

 

 

ロミアス風2

 

本来は、サルタン(シェルタン)口金を使って、

こんな風に絞るのですが、1枚目の写真のものの方が

簡単で、意外と気に入っています。

 

春にはレッスンでも開催予定です。

 

 

 

こちらは抹茶のガトーショコラ。

 

レッスンで余った抹茶の消費。

ホワイトチョコを使って作っています。

 

レッスン用のおやつになりました。

 

最後は…

 

 

遅ればせながらのバレンタイン。

 

今年の希望は『ミルクレープ か タルトタタン』と言われ、

ミルクレープに決定!

 

(理由はこちらに載せているので省きます)

 

カスタードを炊いて、生クリームと合わせて、

イチゴも入れて重ねたら完成照れ

 

イチゴ1パックでは全然足りずに、断面が

質素になってしまいましたが、夫からは高評価。

 

これは、他ならない手作りカスタードの力だと

確信しています。

 

とてつもなく美味しい手作りのカスタード。

3月のレッスンでは、カスタードをたっぷり入れた

シュークリームのレッスンも開催します。

 

食べたらやみつきになること間違いなし!

 

レッスン詳細はこちらです。→★★

 

 

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