ローストチキンレッスンを開催しました

嬉しいリクエストを戴き、レッスンを開催致しました。

プライベートレッスンメニューは

「丸ごと一羽・ローストチキン」

息子の誕生日とクリスマスに毎年作る料理です。

その様子をブログに載せていたところ
美味しそうなので是非に、とお声を戴き
緊張しながらもレッスン開催に踏み切らせて戴きました♪



私が作るローストチキンは、２日間必要になります。

まず一日目は、チキンの調達 (笑)

今回は初回＆スペシャルですし。。。
お気に入りの「丹波・黒どり」を予約注文しておきました♪
そして
チキンがジューシーに焼き上がる様、ある作業をします。



右にちらっと写っているのは、前日からその準備をした丸鶏です。
レッスンでも、その方法を実際にご紹介させて戴きました。



焼く当日（二日目）に、中に詰める「スタフィング」を作ります。

ご飯バージョンと、じゃがいもバージョン
２種類ご紹介しました。




ご飯には、結構珍しいモノをいくつか入れます。
色々試した結果、現在のレシピに落ち着きました♪

今回、こちらは焼きピラフ風にして戴き
チキンの中にはじゃがいもバージョンを詰めました。


美味しいと喜んで戴けて安心しました～♪

（もしご希望があれば、今後もレッスンさせて戴きます。）




色々盛りだくさんで。。。ちょっと焼きすぎた感がありましたm(_ _)m


チキンが焼き上がり
マダムＭのスペシャルメニューも並んで
戴きます！！


ご参加くださったのは

マダムＭ

ma*nikoさま
（ブログでご紹介くださいました）
　「ローストチキンとジュレ・オ・カフェ」　→　☆　

Ｈｉｒｏさま
（ブログでご紹介くださいました）
　「ローストチキンのレッスン♪」　→　☆　
　「美味しい～♪ジュレ・オ・カフェ」　→　☆　


皆様のご協力により、無事レッスンを終える事が出来ました。
どうも有難うございました！


実は、まだまだあります♪
次回に続く～(^.^)/~~~