オレンジパウンドケーキ
今日のスイーツ
オレンジパウンドケーキ
おはようございます
このところあったかい日が続いています
今日も最高気温は6℃の予報っ！！
すこしだけ春の訪れを感じさせてくれますね～
さてさて昨日は
高校の時のお友達で2児の先輩ママさんが
赤ちゃんグッズやベビーカー、おむつバケツを貸してもらいました！！
新居を購入してお引越しするからいらなくなる…ということで
うちの実家に届けてくれたんです
買おうかどうしようか迷っていたので
とっても助かります～
その時に子供たちも来ていたので
実家にあがってもらっておしゃべりしつつ
子供たちと我が家にあったブロックで遊んだんですが
2歳と4歳のおチビちゃん、
と～っても元気いっぱい～！！
とにかく発想力豊かだし
人見知りも全くしないので私にもよくなついて
とっても楽しいひと時でした
お友達の新居がうちの実家から近くなので
そのまま新しいおうちに遊びに炒っちゃいました
やっぱり新しいおうちってイイですねぇ
とにかくキレイだしとっても広くて
子供たちも走り回ってすごく楽しそう！！
モデルルームをそのまま買い取りらしく
ドラム式の洗濯機から、エアコンにゴパンまで
モデルルームの家電までついてくるというからなんて素敵～！！
とっても高価そうなソファやテーブルもそろっているので
引っ越し前の昨日いきなりお邪魔しても
なんだかすっかり住めそうなお部屋になっていて
2時間ちかくもおしゃべりし通しでした笑
今度からは実家からちかくなるし
産後にもたくさん遊びに行きたいと思います
オレンジパウンドケーキ
オレンジピールとオレンジキュラソーを使った
さやわかぁな甘味ののパウンドケーキです
しっとりふんわりとした食感で
とっても軽くってパクパク食べちゃうケーキ
オレンジの香りがほんのり香って
カロリー忘れて食べちゃうんですよねぇ…
危険危険っ！！
紅茶と一緒に３時のティータイムに食べたいケーキです
■材料■
卵 ２個
グラニュー糖 ９０ｇ
無塩バター １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１
オレンジピール ３０ｇ
オレンジキュラソー 大さじ１
■作り方■
１．
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう
バターと卵は室温に戻しておく
オーブンは１８０℃に予熱しておく
２．
バターをボールに入れて泡立て器でふんわりするまで混ぜる
３．
グラニュー糖を３回にわけて入れ白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる
４．
溶き卵を全量の半分入れては混ぜ、また残りの半量を入れて…と６回に分けて加える
５．
オレンジピールも加えて泡立て器をたたきつけるように混ぜる
６．
薄力粉を一気に加えてゴムべらで均一になるように混ぜる
７．
完全に混ざってしまう直前にオレンジキュラソーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
８．
シートを敷いたパウンド型に生地を入れる
８．
１８０℃のオーブンで３５分～４０分焼く
９．
１０分くらい焼いたところで一度取り出して上に切込みを入れる
１０．
焼きあがったら３０ｃｍくらいの高さから落として焼き縮みをふせぐ
１１．
冷めたらビニル袋にいれて一晩おいてしっとりさせたらできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
パウンドケーキならチョコチップをふんだんに使ったコチラ
バターと砂糖をよーくすり混ぜて
全卵で作ったのでずっしりしっとりで食べ応えのあるケーキです
卵とバターは分離しやすいので
卵を加えるときには少ぉしずつ加えて
よくよく混ぜて分離しないようにきをつけてくださいねっ！！
全卵をすり混ぜて作った
しっとりマーブル状のパウンドケーキ
ずっしりジューシィなパウンド
カットして贈るのもよし！
そのままラッピングして贈るのもよし！！
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