グルテンフリーワッフル　de　ワンプレート朝食。。。

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。

5月最後の日曜日、暑かったですね
午前中から室温が29℃まで上昇しました

外は30℃を超えた場所も多かったですね
皆様、体調いかがですか
こんな日はのんびりおうち時間を過ごしていました

今朝も残り物朝食です
週末のパンがなかったのですが昨日は朝から出ていて
パン作りは出来ず
昨夜仕込んだ
グルテンフリーワッフル　de ワンプレート朝食でした



グルテンフリー酵母のワッフル
いんげん、パプリカ、ニンジンのエチュヴェ
ヨーグルト
フルーツ（オレンジ）
カフェオレ

グルテンフリー酵母のワッフル
米粉、おからパウダーを使用したワッフルです
もっちりしっとりな仕上がりです
添えてあるシロップは甜菜糖シロップです

材料　4枚分
米粉　40ｇ
おからパウダー　35ｇ
甜菜糖　15ｇ
オリーブオイル　15ｇ
卵　1個
ヨーグルト　大さじ1
あこ酵母大さじ1/2＋牛乳110ｃｃ
（今日は110ｃｃのうち30ｃｃは豆乳）

作り方
①ボウルに米粉、おからパウダー、甜菜糖を入れて
ホイッパーで混ぜておく
②オリーブオイル、卵、ヨーグルトを①の中に入れ
ゴムベラで混ぜ合わせ
あこ酵母と牛乳を合わせ注ぎなめらかにする
③25℃以上ある場所で10時間程置き
ワッフルメイカーで焼く
＊焼く時にお好みでワッフルシュガー（パールシュガー）を入れ焼く

甜菜糖シロップをかけて今日は食べました
はちみつやメイプルシュガーも美味しいですね

インゲン、パプリカ、ニンジンのエチュヴェ
エチュヴェとはフランス語で蒸すと言う意味があるようです
今日はこちらを蒸し煮しました
甘さを感じるフランスのお惣菜です

材料
インゲン　1パック（筋を取ってく）
パプリカ　1個（スライス）
ニンジン　1本（スライス）
玉ねぎ　1/2個(みじん切り）
水　100ｃｃ
有塩バター　20ｇ
香草塩　適量

作り方
①鍋に水、バター、インゲン、パプリカ、ニンジンを入れ
香草塩をふり蓋をして蒸し煮にする
②水分が少なくなったら玉ねぎを加え
1分程蒸し煮して火を止める

今年はちゃんとお手入れをしていなくて
たぶん根詰まりを起こしている紫陽花は
1輪だけしか咲きませんでした

ミモザの木の木陰で
綺麗なピンク色をしています

ベランダも限界があり
これ以上大きな鉢には出来ないし
最近いろいろ困っている所です
紫陽花の季節が始まりましたね

今年も隅田の花火は咲きませんでした
植え替えてあげないと