ジンガリ黒酢ダレで食べるお鍋を、
おひたし風にしただけなのですが→→→☆☆☆
とっても美味しいのでぜひお試しを
先日テレビでやってましたが、
冬の野菜で一番風邪予防と肌荒れ予防にいいのが
ほうれん草なのだそうです。
ほうれん草は茹でずにほんの少量の水で
弱火でやや時間かけてフライパンで蒸すと、
栄養を逃さず美味しくいただけます。
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ほうれん草のジンガリおひたし
（3人分）
ほうれん草1束
塩少々
＜タレ＞
しょう油大さじ2.5、黒酢大さじ1、砂糖大さじ1、
にんにく小さじ1/2、しょうが小1さじ、
コチュジャン小さじ1/2弱、ごま小さじ1、ごま油小さじ1/2
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洗った時ついた水を切らずにフライパンに入れます。
これ以外は水は加えません。
少し塩を振ります。
トロ火に近い弱火で2分30秒～3分、蓋をして加熱します。
途中ほうれん草の上と下を返すようにします。
水は切らなくても良いと思いますが、
味が濃いほうがいい人は、粗熱が取れたら少し絞ります。
（栄養が逃げるのでほどほどに）
ジンガリダレを合わせて和えたら完成
5分でもう1品「野菜のおかず」が発売になりました。
レシピブログ、人気ブロガーによる70レシピに
選んでいただきました。
セロリ、三つ葉、マーマレードで
エスニック風サラダと、
エスニック生野菜春巻きが紹介されます。
簡単に作れる野菜のレシピいっぱいです。
どれもとっても美味しそうです。
みんな本屋で見てね～～♪
良かったら買ってね～～♪
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（すー太郎、日々くふうより）
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