とろ実ピザソースでフライパンピザ

子供が急にピザが食べた～～いというのですが...
ピザソースがない。
そんな時は、とろ実とケチャップがあれば大丈夫。

とっても美味しくできましたよ。
いつものフライパン＋オーブントースターのピザですが、
今日はドライイーストで発酵タイプにしました。

でもとっても簡単ですよ～～

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とろ実ピザソースでフライパンピザ
（2枚、2～3人分）

＜ピザ生地＞
強力粉120g、薄力粉30g、砂糖大1、塩小1/2
ドライイースト小1/2、ぬるま湯90cc

＜とろ実ピザソース＞
32野菜のとろ実大さじ4、ケチャップ大さじ4
にんにくチューブ小1/2、塩こしょう適宜
＜トッピング＞
ピザ用チーズ、ベーコン、カマンベールチーズ各適宜

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ピザソースは混ぜます。基本は32種のとろ実とケチャップ
だけ、あとはお好みで...辛いのがいい人は唐辛子など入れて

HBの人はホッパーに、他はボウルにピザ生地の材料を入れて
混ぜぬるま湯を少しずつ加えてコネる。10分程度。
2つに切り分けたら丸めて、それぞれボウルに入れて
ラップをして温かいところで発酵。（15分程度）
温めたフライパンの上に置いてもいいし、
なければ200Wレンジで1分加熱してもいい。
レンジの場合10分程度休ませる。

まな板などの上に打ち粉をして、やや四角めに
ピザの形に伸ばす。
はじめ麺棒で伸ばしてあと手で伸ばすといい。
一度伸ばしたら20秒休ませて、3回くらいで伸ばします。
（いっきにやると均一に伸ばせない。）

フライパンにバターを少々塗ったら、
フタをして弱火で少し温め、生地を入れて
両面こんがり焼きます。
今回写真取り忘れたので、こちらを参考に→→☆☆☆