くるみとネギたっぷりの鶏胸肉つくね丼

以前にご紹介しましたが、
美味しいのでもう一度ご紹介、

安くてヘルシーな鶏胸肉で、
とびっきり美味しいつくね丼作りました

動画も作りましたよ

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くるみとネギたっぷりの鶏胸肉つくね丼
（3人分）

胸肉1枚

長ネギ1本

くるみ20～30g

塩麹大1/2

片栗粉10g

柚子こしょう5g
片栗粉少々

＜合わせダレ＞

しょう油大3、黒酢大2、砂糖大2

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作り方は動画をご覧下さい→→→☆☆☆

胸肉は筋肉の方向に90度の方向で7mmずつで切り、
90度回転させ同じように切ると簡単に挽肉上になります。

ピーマンは種を取らずに焼いています。

くるみは2重にしたラップに包んで、
コップの底で砕いています。

ポイントは焼くとき片栗粉をまぶす事、
焼くとき油を使いすぎないこと、

火を入れ過ぎるとお肉が固くなるので
一旦2分程焼いたら取り出し、

タレを煮詰めて、火を一旦止めてからお肉を入れ
最後さっと焼くようにすると
お肉が固くならないように作れます。

緊急告知です！
詳しい内容は今は書けないのですが、
2月11日（火）朝の情報番組にちらりと出ます。

家族3人出ますので良かったら観てくださいね。

読者の方や以前メッセージをいただいた方に
順にご案内お送りしていますが...
何通も送るとすぐに迷惑メッセージになってしまうみたいです。

たぶん2～3通目から迷惑メッセージに
なっちゃってるみたいです。
そちらには番組名書いてますので、
チェックしてみてください。

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