厚揚げの揚げ出し豆腐・ホッケの塩焼き・ワカメ・ゴマの塩麹おにぎり・つくレポ副菜で和食の晩御飯

おはようございます

今日は晴れてお花見日和ですね

今日はお花見の予定はないのですが、来週あたりかな～
来週だったらとうなってるんだろう

近所の桜の花はまだ満開ではないので持ちこたえてくれるかな～

とにかく、今日は天気がいいので、気分も上がりますね




さて、昨日の晩御飯～

昨日も超手抜き＆簡単晩御飯です～

どうしても揚げ出し豆腐が食べたかったので、厚揚げで簡単に作りました

これは、お料理とは言えませんね～
でも、美味しかったです

厚揚げの揚げ出し豆腐

厚揚げを油抜きしてからノンオイルでフライパンで全面焼き、お出汁にとろみをつけてかけただけです

簡単だけど美味しい～

ワカメ・胡麻の塩麹おにぎり

このおにぎりは子供が大好きなんです
ワカメを刻んで、胡麻・塩麹とご飯を混ぜ、おにぎりにしました

うちの子達は、ワカメ大好きなので大喜び～

ホッケの塩焼き

スーパーで珍しくホッケが売っていた時に買って、冷凍しておいたものをフライパンで焼きました

骨も少ないから子供も好きなお魚の一つなんです
久しぶりに食べましたが美味しかったです

後は、安かったカリフラワーのピクルスと、お味噌汁

そして、つくレポお料理

塩麹きのこサラダ

こちらはとなさんのつくレポお料理です

材料は異なりますが。。
塩麹きのこが大好きで、レモン汁は加えたことがなかったので、加えて家にあったきゅうりと人参でサラダにしました

となさんレシピと同じくノンオイルで

レモン汁がさっぱりして美味しくいただきました～

素敵なレシピありがとうです

そして、昨日となさんが鯖の胡麻味噌煮を作って下さりました

こないだ鯖を閉店間際のせんど市場で安く買って冷凍保存しちょったので、

味噌煮にしようかなーっち思って、

そいや、

こないだstrawberryさんがごま味噌煮作ってたやーん♪

っち、strawberryさんのレシピを参考にしました＾＾

strawberryさんもやったけど、

お砂糖は不使用です

立派な水田ごぼうのいただきものと、

厚揚げ、父の畑から勝手に引っこ抜いてきた長葱も一緒に♪

厚揚げに、ゴボウにネギもプラスされて
とっても美味しそうです

素敵に作ってくださってありがとうございました

となさんのブログ→★

ぜひ、訪問されてくださいね～


今日は天気が良いのでたくさんお洗濯をしました

晴れの中、干した洗濯物がゆらゆら揺れながら、乾いている姿を見るのが好き


今日も一日素敵な日になりますように～

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