こんにちは よしこです
今週は本当に、お腹のインナー（腸内）がよろこぶ事が多く、
この乾燥する時期なのに、マクロビ～発酵食品など食生活を日々取り入れて
お肌もさらにぷるぷるしてます
（今週は、なんと５人の方にお肌をほめられました
うれしい～
）今週とても楽しみにしていた発酵食品のイベントで
インナービューティープランナーの木下あおいさんの
『ぬか床教室』に行って来ました
以前から、あおいさんのブログは日々拝見していて、
とても可愛らしくて色んな知識がある
女性だな～と思っていました。
木下あおいさんのブログはこちらです
クシマクロビオティック・コンシェルジュ、管理栄養士でもあるあおいさん
お会いする前から、すごく楽しみにしていました。
当日、教室でドアを開けた時のあおいさんを初めて見たとき、
何とも 『可愛い～』と思いました。
とても透明感があって、話し方や仕草も女性らしく
ああ。。。なぜこんなに色んな素敵な女性から支持されるのかわかりました
先日のベジフェスタに行ったとき、一番前で講演を聴いていたので
私を覚えていてくれて何だか嬉しい～
マクロビのようにヨガをされている女性や、食品に関する仕事を持つ女性。
みなさんやはり美意識が高く、自己紹介をそれぞれしていきました。
ゆか漬けって、すごくめんどくさいイメージがあったので
自分で作るのは
。。。。って思っていました
でもマクロビを取り入れてから、あえて自分でやった事のない事を
いま少しずつ学んで体の内側からキレイになりたいって思いました
これがぬか床一年生のセットです♪
これには、下記の写真のものが入っています。
混合ぬか２袋（いりぬか、塩、微粉末昆布、椎茸、唐辛子がバランス良く配合）
ぬか床一年生・天然酵母（みかん酵母）袋２袋
が入っています。
あおいさんが、わかりやすく説明してくれて
みんなで作っていきます
先日の発酵食品の会で、塩糀を作った時に話していたのですが
人の手
にはそれぞれ違う菌がいるので、その家庭によって味が違うんですね
お野菜も、有機野菜
です
通常は、お家の冷蔵庫に２４時間漬け置きします。
もうカラフルで、とっても美味しそう～
食欲をそそります
アボガド
を漬け物に出来るなんて、驚きですアボガド
と言えば、メキシコ
が産地です我が家でも週１～２回は料理で使うので今度ぜひやってみます
メキシコにパートナーと里帰りした時は、メキシコ人にも日本の伝統食品・ぬか漬けを
伝えたいです。みんなにも作ってあげよう～
あおいさんの本に、かわいいサインも頂いて～
カシャ
カシャ
うれしくて、デレデレなわたし
大豆ミートダイエット （お肉の代わりに、大豆ミートをよく使っています）
）みんなであおいさん特製のお料理を、ぬか漬けといただきました。
自分でお好みのお皿やマットを選んで、お野菜をお皿に盛りつけをします。
わたしは、こんな風に盛りつけました。
この後に、ぬか漬けお野菜を盛りつけ。楽しい～
あおいさん、他にもきらきら 会と言って
100％植物性の玄米菜美食を作って、食べる女子会もされています
きらきら会 （美的より）美味しそう～
わたしも今度、参加したいです
素敵な女性、木下あおいさんの『ゆか床教室』でした
あおいさんの、『ゆか床教室』のブログはこちらです
今日はこれから、マクロビオティックの久司道夫先生の講演会です。
楽しみです
