es koyama×FELISSIMO シェフパティシエ
小山進さんの教える「Sweet Trick パティシエレッスンプログラム
」
～甘い魔法を学んであなたも今日からパティシエに！～
１か月に１個届く、12回シリーズ内容は・・。
1回目/ ホットケーキ
2回目/クッキー
3回目/マフィン
4回目/クグロフ・パウンドケーキ
5回目/ワッフル
6回目/マドレーヌ
7回目/ドーナツ
8回目/チーズケーキ
9回目/シフォンケーキ
10回目/クレープ･オムレット
11回目/ショートケーキ
12回目/ロールケーキ
このような、ステキなセットになって届きます。
簡単なホットケーキからはじまって、
あの有名なロールケーキの作り方まで学べてしまう、とても魅力的なレッスン
ステキなイベントに参加させていただき、お土産に第1回目のホットケーキ編を頂きました。
ステキなパッケージにワクワクします。
中を開けるとこんな感じ。
入っているものは
ケーキパウダー（100ｇ×5袋）
レッスンブック（レシピ2～3種類掲載）
アレンジ用 副材料（メイプルシロップなど）
ケーキパウダーは「魔法のパティシエパウダー」と呼ばれている、
小山シェフの開発した、どんなお菓子にも使えるステキなもの。
さっそく作ってみました。
レッスンブックの内容がすばらしい
小山シェフの作る基本のホットケーキ。
おいしそう
誰も教えてくれなかったホットケーキ作りの極意が学べます。
作り方もひとつひとつ、工程が写真付きで掲載されているので、初心者も安心。
小山シェフのアドバイスや失敗しないコツがしっかり書かれているので、
プロのようにおいしいものが簡単にできてしまいます。
イベントに参加させていただいた時、小山シェフのお話で印象的だったのが、
飾りつけなどの仕上げは「見本の通りやらなくてもいい」ということ。
「だって、見本通りにならないでしょ」素人の気持ちをよくわかってくださっています
生地作りは基本通りしっかり行って、飾り付けは自由に。
それがお菓子作りの醍醐味なのかもしれません。
私も生地作り、焼き方はレッスンブック通りに。
飾りつけは自分の発想で、楽しくお菓子作りをしました。
私の作ったものはこんな感じになりました。
ホットケーキを小さく焼いて、
アイスクリーム、黄桃、メープルシロップ、シナモンパウダーをトッピング。
ちょっとオシャレなホットケーキになりました
「魔法のパティシエパウダー」すごいです。
中はフワフワ、外はカリカリ。
おいしくて感動
苦手だと思っていたお菓子作りが本当に楽しくなりました。
期間限定コーススペシャルショコラレッスン も送っていただいたので、
また後日ご紹介させていただきますね
パティシエレッスン （基本コース）
スペシャルショコラレッスン （期間限定コース）
ぜひチェックしてみてくださいね
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