先日の朝ごはんに出したケーキです。
すりごまたっぷり！そのうえ、バターとお砂糖の量は減らしてます。
バターはいつもの半分にしたのに、
すりごまのコクで、それを感じさせない仕上がりになりました。
いりごまをすっただけでできるので、
どこのご家庭にもある材料で、一工夫した味にできちゃいます。
いつもの私のお菓子レシピと違ってヘルシーな雰囲気ですよ
あ！おからとか入れたらもっとヘルシーって言えるのかな？
また今度、挑戦してみます。
もちろん、今回も時間のない私、
粉はふるわない、バターは溶かしバター使用で、
超お手軽～にできちゃいます。
今回も、15分くらいでオーブンに入れました。
＜溶かしバターのごまケーキ＞5×17×5.5パウンド型一台分
材料
・薄力粉・・・100g
・砂糖・・・70ｇ
・無塩バター・・・50g
・卵・・・2個
・ベーキングパウダー・・・小さじ１
・すりごま・・・大さじ４分
作り方
①型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは180℃に予熱する。
バターを湯銭かレンジで溶かしておく。
いりごまを好みの状態にすっておく。
②ボールに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
軽く泡が立ち、白っぽくなるまででよい。（フワフワにする必要なし）
③②に薄力粉とベーキングパウダー（ふるう必要なし）を加えて泡だて器でぐるぐると混ぜ、途中ですりごまも加えてゴムべらに持ち替えて、練らずにさっくりと、しっかり混ぜる。
④型に流し、180℃のオーブンで30～35分焼成。串を刺し、どろっとした生地がついてこなければ完成。
ポイント
③では生地を極力練らないで下さい、かつしっかりと粉と油分を合わせて。
すりごまは、お好みで状態を変えて楽しんでくださいね。
このレシピは「混ぜるだけの30分マフィン」 がモトになっています。
あっさりしているので朝ごはんにもピッタリですが、
生クリームを添えたり、アイスを添えたりすると
小マシなスイーツになりますよ
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①型にオーブンシートを敷いておく。
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②ボールに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
軽く泡が立ち、白っぽくなるまででよい。（フワフワにする必要なし）
③②に薄力粉とベーキングパウダー（ふるう必要なし）を加えて泡だて器でぐるぐると混ぜ、途中ですりごまも加えてゴムべらに持ち替えて、練らずにさっくりと、しっかり混ぜる。
④型に流し、180℃のオーブンで30～35分焼成。串を刺し、どろっとした生地がついてこなければ完成。
ポイント③では生地を極力練らないで下さい、かつしっかりと粉と油分を合わせて。
すりごまは、お好みで状態を変えて楽しんでくださいね。
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