安心安全手作りｶﾚｰはﾖｰｸﾞﾙﾄとあるものがﾎﾟｲﾝﾄ

結婚記念日に作った、市販のルウを使わないカレーです。

ヨーグルトをたっぷり使っています！

それと～・・・普通は使わない、アレを入れてます。

それは、チョコレート

でも今日び、チョコやコーヒーなんて隠し味として当たり前に入れるのかな？

本当はインスタントコーヒーがあればよかったんだけど、

ウチ、常備してないのよね・・・　最近では　ﾚｷﾞｭﾗｰｿﾘｭﾌﾞﾙｺｰﾋｰ　なんていうの？

だから、チョコにした。

コーヒーがあれば次回はそれでやってみようと思う～

けっこうカレーでしょ

ひたすら煮込むよ！

鶏手羽もとを使えば骨から良いダシが出るね。

ヨーグルト効果か、とっても柔らか

サフランライスにした

いい香り、大好きなサフランライスは米二合分にサフラン軽くひとつまみで炊くだけ。

カレーは、材料たくさんあるように見えますが、スパイス類A,B以外はとっても少ないですよ。

＜ごろっとチキンのヨーグルトカレー＞4人分
材料
・鶏手羽もと・・・5個
・玉ねぎ・・・１個-1センチ角切り
・じゃがいも・・・２個-1センチ角切り
・にんじん・・・１/３個-１センチ角切り
・むきえび・・・50g
・トマト・・・小サイズ5個

A
・すりおろしにんにく・・・小さじ１/２
・しょうが・・・１かけ-すりおろす
・ヨーグルト・・・大さじ５
・ガラムマサラ・・・５ふり
・クミン・・・５ふり
・チリパウダー・・・５ふり
・ターメリック・・・５ふり
・黒こしょう・・・適量

・有塩バター・・・5g
・塩、こしょう・・・少々

B
・ガラムマサラ・・・５ふり
・チリパウダー・・・３ふり
・クミン・・・５ふり
・ウスターソース・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・塩・・・小さじ１．５
・板チョコ・・・１かけ

・有塩バター・・・10g
・レモン汁・・・大さじ１

作り方
①鶏手羽もとの肉と皮にフォークを何度か突き刺して穴を開け、塩こしょう少々（分量外）をもみこむ。
ビニール袋か容器に鶏肉とAを入れてしっかりともみこみ1時間以上漬ける。