ｻｰﾓﾝのｽﾃｰｷ、たっぷりｱﾎﾞｶﾄﾞｿｰｽ添え

結婚記念日メニューのレシピです。ｱｯﾌﾟめっちゃ遅い・・・(^_^;)

少量でも見た目おしゃれに仕上がります

＜サーモンのステーキ、たっぷりアボカドソース添え＞2人分
材料
・サーモン（刺身用）・・・80g
・アボカド・・・１/２個-1センチ角切り
・卵・・・２個-茹でておく
・マヨネーズ・・・大さじ１
・塩、こしょう・・・少々
・レモン汁・・・少々
・バジルペースト・・・小さじ１/２

・オリーブオイル・・・少々


作り方
①鮭を適当な大きさに切り、塩こしょう（分量外）を両面にすりこむ。

②オイルを熱したフライパンで①の両面をさっと焼く。

③卵を刻み、マヨネーズ、塩こしょう、レモン汁、バジルペーストを混ぜてソースを作り、②に添える。


刺身用を使っているので、両面にさっと火を通すだけで柔らかく仕上げます。
今回は彩りのアクセントにピンクペパーをあしらっています。


ちょっぴりおかずが足らないーなんて時にもどうぞ

パンにもよく合いますよ。




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市販のﾙｳを使わずﾖｰｸﾞﾙﾄで作るｶﾚｰ、優しくて美味しい！

面白かった、勝手にﾘﾚｰ企画～

賀正っぽくしてみたけど課題が残った晩ごはん

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