ｶﾘっとｻﾝﾏ竜田の酢醤油焼き

そろそろレシピを整理しないと・・・と思うのに、

パソコンが壊れてて、まだ使いにくい方でやっているので、無理～

すこーしずつ、レシピが溜まっていって、ちょっと探しにくい。

でも、もう新しいパソコンは買ってるんですけどね！

夫がデータのお引越しや接続等々・・・

してくれるのを待つ、機械に弱い私です(＞＜;)




サンマを竜田揚げにして、酢醤油でからめました。

蓮根を合わせると、シャキシャキ、食べ応えもアップです！

材料
・サンマ3枚おろし・・・3枚分-食べやすい大きさに切る
・蓮根・・・100g-5みり幅にスライス
・炒め油・・・大さじ３
・しょうゆ・・・大さじ１/２
・酢・・・大さじ１
・片栗粉・・・適量
・塩、こしょう・・・少々


作り方
①サンマは3枚におろし、骨をある程度除いて食べやすい大きさに切る。軽く塩こしょうをふる。
蓮根は５ミリ幅にスライスする。

②フライパンにオイルを熱し、サンマに片栗粉を両面つけ、はたいてから多目の油で揚げ焼きする。
取り出して油をきっておく。

③②のフライパンを軽く拭き、蓮根を並べいれて焼く。軽く塩、こしょうをふる。

④③に②のサンマを戻しいれ、しょうゆと酢を加えて端で軽く煮詰めてから、からめる。


ポイント
骨抜きサンマは安全で便利、ラクラクなのでよく使います。
蓮根の量はお好みで！蓮根が美味しいので、蓮根たっぷりでも良いです。

美味しいですわ～




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ﾊｰﾌﾊﾞｰｽﾃﾞｨとﾌﾟﾚｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨをしました～

簡単洋食屋さんごっこ、ﾚﾝｼﾞでﾋﾟﾗﾌができます

ﾌﾞﾛ友さんとﾌﾟﾁｵﾌ会～、赤ちゃんいっぱい！

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