ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝみたいな鶏肉とﾋﾟｰﾏﾝのｶﾚｰ風味炒め

じゅーっと焼いた、香ばしいチキン、

タンドリーチキンっぽく仕上げました。

タンドリーチキンについては、まだコレ！って配合が見つからず模索中～・・・

過去にレシピアップをしているのですが、

ちょっと思うことがあって、そのうち訂正しよかなと思ってます。

これはアジア料理に使う、市販のチリソースを使ってます。

チリソースなしで作りたいけど、まだできないの～

でもこんがり焼けて、しっかり味がしみこんだチキンはとっても美味しいよ！

＜鶏肉とﾋﾟｰﾏﾝのｶﾞﾂﾝとｶﾚｰ風味炒め＞2人分
材料
・鶏胸肉・・・250g-食べやすい大きさに切る
・ピーマン・・・４個-乱切り

・塩・・・小さじ１/３と小さじ１/３（仕上げ用）
・こしょう・・・適量
・ガラムマサラ・・・２ふりほど（仕上げ用）

・炒め油・・・少々

●調味料
・プレーンヨーグルト・・・大さじ１
・チリソース・・・大さじ１
・ガラムマサラ・・・５ふり
・チリパウダー・・・５ふり
・クミン・・・５ふり
・ターメリック・・・３ふり


作り方
①鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをもみこむ。
ピーマンは乱切りにする。

②鶏胸肉をビニール袋に入れ、●の調味料を全部入れて肉にもみこみ味をつける。
冷蔵庫で1時間以上おく。

③フライパンにオイルを熱し、②の調味料を軽くふき取ってから並べ入れて焼く。
途中でピーマンを加えて、鶏肉がこんがり焼けたら全体に塩小さじ１/３をふり、さらにガラムマサラ２ふりをふって仕上げる。

ポイント
最初に鶏胸肉に塩こしょうをしっかりともみこむのがポイントです。
ピーマン以外にも、お好みの野菜を加えて作ってもいいかも。

食べ応え十分でした




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