きょうは鶏天定食だ～

昨日は、鶏の天ぷらがどうしても食べたくて・・・

定食仕立てにして（つもり）、頂きました☆

別に、いつもとなーんにも変わらないふっつーのご飯なんですけど、

「今日は定食よ！」って言ったらちょっとテンション上がるよね？ウチだけかな？

＜サクサク鶏天＞２人分
材料
・鶏胸肉・・・260ｇ-30ｇくらいの大きさに切る

●つけダレ
・すりおろしにんにく・・・小さじ1/4
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1

●衣（※たっぷりめです）
・薄力粉・・・大さじ5
・片栗粉・・・大さじ3
・卵・・・1個
・水・・・50cc
・黒こしょう・・・適量


作り方
①鶏胸肉を●のつけダレに10分～30分ほどつけこむ。
●の衣の材料を冷蔵庫で冷やしておく（まだ合わせない）

②油を熱し始め、●の衣の材料を、まず水と卵を溶き、その後に薄力粉と片栗粉を加えて
練らないようにささっと合わせる（ダマが残る程度）

③②の衣に鶏肉をしっかりとくぐらせて油でじっくり両面を揚げる。

衣は、たっぷりめなので、他にも揚げものを追加してくださーい

いや、実はしようと思ってたんですけど、

ぼーっとしすぎて、揚げるはずの具を豚汁に入れちゃった・・・

次回は、ちゃんと作るー




しっかり下味つけて、天つゆいらず。

しょうがは今回は省いて、あえてにんにくだけにしました。



付け合わせたのは・・・

何か和えものを作りたかったんですが、

材料があまりに不足していため、納豆で。

納豆って何にでも合ってくれるような気がします。

添付のタレと納豆をぐるぐるしておいて、

何もつけていないほうれん草に和えただけ～



これと、簡単な豚汁。

ごぼうとかなかったので、残りものをかき集めて、なんとか

豚肉も少量だけ、端っこがあったので、それで。

脂身は、ダシを軽く取った後に捨てました。



コールスローのレシピはのちほど書きますね～

サクサクであつあつの鶏天、なんか嬉しいよね。

夫も「定食」って感じで喜んでくれました。

食卓に、少しのウキウキ感っていりますよね。




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今週のお弁当は鶏のﾃﾘﾃﾘ焼き弁です

今週のﾓｰﾆﾝｸﾞｾｯﾄは30分でできるﾏﾌｨﾝです☆

サーモンの超早クリーム添え。フライパン洗わずでソース作ります。

かんたん！エビとカブのトロトロ中華スープは
さむーい時におすすめ！

つゆだく牛丼、私流。お肉が軟らかになりますよ。

おすすめホットチリドッグ。あのソースを使います。

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