少量お肉で肉巻き。塩麹ゆずこしょう風味～おまけつき

お弁当に入れた肉巻きです。

どーですか、この薄さ(笑)

お肉は焼いたら縮むので、それを利用していつも適当に巻いています。

お肉好きな方は倍量にして下さいね。

＜塩麹ゆずこしょう風味のうすーい肉巻き＞
材料
・豚ロース・・・120ｇ
・ズッキーニ・・・中サイズ1/2本
・パプリカ・・・1/4個

●調味料
・塩麹・・・小さじ1
・ゆずこしょう・・・小さじ1/3

・黒こしょう・・・適量
・サラダ油・・・少々
・酒・・・少々


作り方
①ズッキーニとパプリカは長さを揃えて切る。6個分用意する。
豚ロースを巻き、●の調味料をまぶし、黒こしょうをふる。

②フライパンに油少量だけ熱し、①をコロコロ炒める。
仕上げに酒少々を振り入れてしっとりと蒸し上げる。

やっぱり塩麹サマサマ～どうしてこんなに美味しくなるのか。

ゆずこしょうと混ぜることで、爽やかさが超アップ

味噌汁に入れるぐざいがね・・・何もなかったんです。

根菜類でも、葉ものでも、

私何でも入れちゃうんですが、この時はワカメくらいしかなくて(笑)

だからこれを・・・

せんべい汁だー！！


久しぶりにしましたよ、せんべい汁！！

カマボコもあったから、入れてみて、

かきもちでノンフライだったから、ゴマ油もほんの少量垂らしてみた。

これがまた、美味しかったよ～

お味噌汁の具が何もない時、お試しあれ



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今週のモーニングは番外編、お気に入りカフェでのモーニング

夏にぴったり冷やして美味しいレモンチーズケーキ

ブロガーさん家で女子会しました☆

おすすめレモンそうめん！
レモンとオリーブオイルでなんだかいつもと違う～

今週のお弁当は、わっぱ弁当～

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