こんにちは。
嬉しいお知らせです
以前からお付き合いさせて頂いている江澤夫妻が
大塚にお店をオープンされました
29Rotie（ニッキュー ロティ）
こちらのお店の売りは～なんと
タンドール釜
インド料理などで見かけるヤツですよぉ
かと言ってインド料理ではありません、居酒屋さんなのです
タンドール釜でお肉、お野菜を焼き、イタリアの生ハム＆サラミを
専用スライサーにて切り立てを提供する。
うぅ～聞いただけでヨダレが・・・
こちらの店主江澤さんは大塚の名店「串駒」で働き
支店の「串駒房」を奥様と切り盛りされていた方なのです。
「串駒」と聞けば日本酒好きなら誰でも知っているお店
ですので、もちろんこだわりの日本酒
も置いてあるとの事
もともとは洋食をされていたのでワイン
も揃えている。
楽しみですね～焼きたてのお肉をワインと共に・・・・。
早く行きた～い。
お店は8席と小さいので予約してから行きましょうね。
「個人でお店を出すという事」
精神面、肉体面、金銭面、無理をするのが当たり前
大変で勇気のいる事・・・
自分の時間など殆どありません。
会社で働いて毎月決まったお給料が入って来る事とは違い
チョットした事が自分の収入に左右されます。
それを覚悟の上でオープンする
カッコいいです
江澤夫妻、お互い頑張りましょう
29Rotie
豊島区南大塚１－２３－８
Tel ０３－６９０２－１２９４
営業時間：１８：００～２４：００
お近くの方＆タンドール釜に興味のある方行きましょう
ブログを見た「しゅくりあ」のお客様、お会いするかも知れませんね～
一人カウンターで骨付き肉にかぶりつき、ワインをがぶ飲みしている
私を見かけても引かないで声をかけて下さいね
ではでは
「しゅくりあ」