直感でお花屋さんに寄ってみたら
店先のポット苗がすごく可愛くて
お供え用に合わせてもらいました
一般的には、、
喜んでいただけてるようで
嬉しい☺️直感で動いて正解👍
世間一般的なカタチにこだわるよりも
思う気持ちが大切🙏
世間一般的な概念を外したら
だんだん楽になってきた
外す時は
どう思われるかかな？
大丈夫かな？
まだまだ悩むことも多いんだけど💦
少しずつ
『外してみて良かった』っていう
経験を積み重ねていこう
足を伸ばして紅葉🍁を観に行くことが
今年は出来てないなーと思っていたら
車中からこんな景色を観せてもらえた
良き良き
ライトアップしてるみたい😍
街路樹の葉っぱも
真っ赤っか😍
ドウダンツツジも
色鮮やかさアップ⤴️
急に冷え込んだかと思うと
また気温が上がったり
紅葉も迷ってる感じがするよ🙄
昨日は風が強くて
先に葉っぱが落ちてしまわないかと
ヒヤヒヤ😰しながら
とりあえず
キレイな部分のみ撮影しました📸
ドウダンツツジ
だんだん秋が深まっていき
太陽の照らされ具合で
その時その時、魅せてくれる
風景の変化に心が躍る日々✨
家を出て
一番に目に映る紅葉🍁
家を出るのが朝6時半
その時間がめちゃくちゃキレイな紅葉なんだけど
通勤→駅ダッシュ💨のため
写真におさめる時間がなくて💦
（5分早く出るのが目標です😅🖐️）
とりあえず時間がズレたけど記念に📸
違いが楽しい
自然からの恩恵
一瞬一瞬の出逢いが愛おしい
今日この頃です☺️
早朝出勤後
胃の不調のため漢方医受診🩺
そして母のところへ🚙
鬱気味の実母の話し相手😊
何かしようと敢えてせずに
ただただ日常あったことを普通に話すだけ
コーヒー淹れてもらって
お茶菓子つまみながら
ただただ喋る
あんなにキツかった
コザクラインコのキューちゃん🦜（♀）も
8歳半ばを過ぎたせいか
だんだん穏やかになってきた感じ☺️
私にもだんだん懐いてくれています
昨日は私の膝から離れず
ずっと、カキカキを催促されてました😅
その後、ATMに寄ったりして
帰宅したのは19時前🌉💦
そんな日のパパッとご飯🍚✨
🍚豚モモとジャガイモとピーマンの
なんちゃって青椒肉絲
豚モモかたまり肉
ジャガイモ🥔（メークイン）
ピーマン🫑
豚モモ肉かたまりは短冊にカット
↓
自家製塩麹ペーストと酒、醤油
ビニール袋に入れて漬け込む
↓
片栗粉をまぶす
↓
炒める
ジャガイモは短冊切り
↓
シリコンスチーマーに入れてレンチン♪
↓
サラダ油で炒める
ジャガイモの崩れを防ぐために
別々に炒めると⭕️
最後に炒めた豚モモ肉とピーマンを加え
ざっと合わせ炒めたら
味付けは
自家製塩麹ペースト
オイスターソース近くの街路樹
おひさまに照らされる
銀杏並木の美しさに
心が洗われていく
昨日は朝からずっと動きっぱなし💨
そんなお疲れな日の晩ごはん🍚
鶏むね肉がお買い得だったので
『簡単チキン南蛮』に
しようと思ったけれど
作る間際に急に
『油淋鶏』が食べたくなり
急遽、変更😋
忙しい日の晩ごはん🍚
鶏むね肉で
なんちゃって油淋鶏
チキン南蛮よりあっさりめ
鶏むね肉を削ぎ切りにし
自家製塩麹ペーストに
30分程度漬けこむ
塩麹ペーストは
鶏むね肉を柔らかくし
鶏肉の旨みを引き出してくれます
↓
片栗粉をまぶし
↓
フライパンで揚げ焼き🍳
ここまでチキン南蛮と同じ
あとは
タレだけ『油淋鶏風』に😆
はちみつ🍯を加えてみたら
美味しかったので覚え書き📝
醤油3：砂糖2：はちみつ🍯1：ごま油1：水1
➕おろしニンニク少々
➕ネギ
お好みでゴマを足しても⭕️
後は
大根と水菜の切っただけサラダ🥗
それにツナ缶ほぐして混ぜるだけ♪
こちらは
ポン酢➕胡麻油➕すりごま➕塩胡椒
を混ぜ合わせたドレッシングで😋
どんなに手抜きごはんでも
喜んでくれる家族に感謝🙏✨
