昨日も朝からバタバタバタ💦
早朝出勤後
胃の不調のため漢方医受診🩺
そして母のところへ🚙
鬱気味の実母の話し相手😊
何かしようと敢えてせずに
ただただ日常あったことを普通に話すだけ
コーヒー淹れてもらって
お茶菓子つまみながら
ただただ喋る
あんなにキツかった
コザクラインコのキューちゃん🦜（♀）も
8歳半ばを過ぎたせいか
だんだん穏やかになってきた感じ☺️
私にもだんだん懐いてくれています
昨日は私の膝から離れず
ずっと、カキカキを催促されてました😅
その後、ATMに寄ったりして
帰宅したのは19時前🌉💦
ひー😵
そんな日のパパッとご飯🍚✨
🍚豚モモとジャガイモとピーマンの
なんちゃって青椒肉絲
豚モモかたまり肉
ジャガイモ🥔（メークイン）
ピーマン🫑
豚モモ肉かたまりは短冊にカット
↓
自家製塩麹ペーストと酒、醤油
ビニール袋に入れて漬け込む
↓
片栗粉をまぶす
↓
炒める
ジャガイモは短冊切り
↓
シリコンスチーマーに入れてレンチン♪
↓
サラダ油で炒める
ジャガイモの崩れを防ぐために
別々に炒めると⭕️
最後に炒めた豚モモ肉とピーマンを加え
ざっと合わせ炒めたら
生姜、ニンニク
オイスターソース
砂糖、醤油、はちみつで味付け♪
➕最後にごま油
🍚白菜としめじのささっと煮
縦斜めに細く、ざくざく切った白菜と
しめじと炒めるだけ
味付けは
自家製塩麹ペースト
オイスターソース酒、みりん、チキンコンソメ
最後に水溶き片栗粉でとろみ付け
➕ごま油
途中で水分がすごく出てきたので
春雨を加えてみたらボリュームアップ
美味しかった〜😋
#Satsukichi*n
家にあるものでささっとご飯🍚
自家製塩麹ペースト
これさえあれば大丈夫🙆♀️
万能神調味料✨