手塩にかけて千代の一番　で　ドレッシング

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手塩にかけて千代の一番[塩]でドレッシングを作ってみました。

大量生産が難しい希少な天然もの

日本海・越前の海水を直接くみ上げるところからはじめる、千代の一番こだわりの「塩」。

吹きつける風と太陽熱を利用し、水分を蒸発させ濃縮海水に。それを釜でじっくりと煮詰め、二週間かけて手作業で作りました。ミネラル分（カルシウム、カリウム、マグネシウム、ナトリウムを含む）を均一にするために、長時間撹拌しつづけるという手間隙かけた一品。自然塩ならではのミネラルと、ほのかな甘みが食材の味を引き立てます。

作ってみました。

量は超、超、超テキトウ～～～。

フェタチーズとオイルと、お酢、お塩、ブラックペッパー、そしてお砂糖も少し。
自分好みの味になるように、調節しながら作りました。

丁寧に作られたお塩です。
とんがった塩辛さがなくてお気に入りでございます。

手づくりドレッシングは、市販のお塩でもわからない（ごまかせるから）かもしれませんが、まぁなんにせよすぐ作れるし、美味しいし、楽しいし、なのでチャレンジしてみて下さい～。

楽天市場でも購入できます♪　千代の一番のお塩！